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2017-09-20
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食物及營養學畢業的我對美食和健康都很執著遇上邪惡美食會叫自己適可而止，也會調節一下之前之後的飲食最近聽說有餐廳以健康和營養為賣點，有營養師設計菜式，我又怎能錯過呢再查一下才知，原來sogo超市賣龍蝦包的是她的分店呢在店門口就已經感受到那股健康氣息餐廳面積雖然不大，但走簡約時尚風格，所以感覺舒適這裡的餐牌與其他餐廳的不同，會寫上每道菜的熱量及箇中材料的營養讓客人可按自己需要的營養和熱量挑選菜式，有高纖、低卡等，任君選擇雖然以健康作招徠，但這兒的絶對不是清茶淡飯，平日被認為「邪惡食物」的菜式，如烤豬手，都有油封鴨腿藜麥沙律：藜麥是近年很火熱的「超級食物」，鴨腿不是一片片，而是撕成一條條混入藜麥中，方便進食之餘與藜麥的口感很配合這沙律可算是我目前為止吃過最好味的除了口感豐富，每粒藜麥都被鹹香的鴨汁包裹著，十分滋味三色茄及燈籠椒湯：湯的味道有點類似羅宋湯，但較杰身和沒那麼酸牛角包暖暖的，外脆內軟，還加入了poppy seed，沾油醋或湯吃都好味香煎智利海鱸魚配黑松露醬：這海鱸魚有豐富的omega-3，幫助提升免疫力和抗衰老，很適合我海鱸魚煎得很好，魚皮脆脆的，呈金黃色，而魚肉保持嫩滑多汁配上我
最近聽說有餐廳以健康和營養為賣點，有營養師設計菜式，我又怎能錯過呢再查一下才知，原來sogo超市賣龍蝦包的是她的分店呢
在店門口就已經感受到那股健康氣息餐廳面積雖然不大，但走簡約時尚風格，所以感覺舒適
這裡的餐牌與其他餐廳的不同，會寫上每道菜的熱量及箇中材料的營養讓客人可按自己需要的營養和熱量挑選菜式，有高纖、低卡等，任君選擇雖然以健康作招徠，但這兒的絶對不是清茶淡飯，平日被認為「邪惡食物」的菜式，如烤豬手，都有
油封鴨腿藜麥沙律
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油封鴨腿藜麥沙律：藜麥是近年很火熱的「超級食物」，鴨腿不是一片片，而是撕成一條條混入藜麥中，方便進食之餘與藜麥的口感很配合這沙律可算是我目前為止吃過最好味的除了口感豐富，每粒藜麥都被鹹香的鴨汁包裹著，十分滋味
三色茄及燈籠椒湯
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三色茄及燈籠椒湯：湯的味道有點類似羅宋湯，但較杰身和沒那麼酸牛角包暖暖的，外脆內軟，還加入了poppy seed，沾油醋或湯吃都好味
香煎智利海鱸魚配黑松露醬
$338
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香煎智利海鱸魚配黑松露醬：這海鱸魚有豐富的omega-3，幫助提升免疫力和抗衰老，很適合我海鱸魚煎得很好，魚皮脆脆的，呈金黃色，而魚肉保持嫩滑多汁配上我很喜歡的黑松露醬，令我回味無窮
香燒乳鴿釀鮑魚及野米
$308
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香燒乳鴿釀鮑魚野米：無想到西餐會有燒乳鴿呢這乳鴿上枱時熱騰騰的，十分香。餐廳細心地給了我們手套，好讓我們盡情大快朵頤乳鴿的肉充滿肉汁，而肉汁也釀進了鴿中的野米中，很香很好味而且那鮑魚也很好味，甜甜的，又不靭
奶凍
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奶凍：這是跟餐的是日甜品，是滑滑的奶凍，入面加了橙皮絲，所以有清新的感覺
餐茶
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餐茶：這裡的餐飲也貫徹健康主題，可選有機咖啡或有機茶，左邊的是南非蜜樹茶，有抗衰老的功效，右邊的是洋甘菊檸檬茶，有舒緩壓力的功效
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