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2016-09-27
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在香港，如果想一面欣賞開陽無敵維港美景、一面品嚐對自己口味的日本料理，The One19樓的海賀是其中一間會自然浮現腦海的。海賀裝修時尚優雅，高樓底加上落地大玻璃外的開陽靚景。無論午餐抑或晚餐氣氛都很棒，白天自然光下心曠神怡，而夜晚又多份浪漫感，用餐環境實在相當不錯。這夜走進餐廳時，已經被門前的「宮崎和牛宴」餐牌吸引了！8道菜中，除了前菜厚燒玉子和甜品外，其他全部都是牛！牛！牛！大家都被引得牛癮大起，一於就點這「宮崎和牛宴」，每位$1180。我們另外也加點了小食拼盤和刺身拼盤各一客，滿足一下吃日本菜一定要吃點魚生、刺身等才夠過癮的朋友 我們所選的3款小食，當中有經典小食枝豆與雞泡魚乾，亦適合佐酒。我們這日這款紫蘇梅酒，入口香甜，但預期的紫蘇香味不太突出。至於最後一款小食南蠻雞，輕輕炸過的雞肉肉質juicy，蘸著蒜香濃郁的醬汁，雖然與我在九州宮崎吃到的風格有點不一樣，海賀這版本也是頗惹味的。南蠻雞與宮崎和牛都是宮崎美食代表，在吃宮崎和牛前吃到南蠻雞，讓這夜更有味遊宮崎的感覺。刺身拼盤選了左口魚、牡丹蝦和吞拿魚腩拖羅。3款都用料新鮮，尤其軟糯甜美的牡丹蝦更是我的最愛。正式開始吃「宮崎和牛宴
海賀裝修時尚優雅，高樓底加上落地大玻璃外的開陽靚景。
無論午餐抑或晚餐氣氛都很棒，白天自然光下心曠神怡，而夜晚又多份浪漫感，用餐環境實在相當不錯。
這夜走進餐廳時，已經被門前的「宮崎和牛宴」餐牌吸引了！
8道菜中，除了前菜厚燒玉子和甜品外，其他全部都是牛！牛！牛！大家都被引得牛癮大起，一於就點這「宮崎和牛宴」，每位$1180。我們另外也加點了小食拼盤和刺身拼盤各一客，滿足一下吃日本菜一定要吃點魚生、刺身等才夠過癮的朋友
我們所選的3款小食，當中有經典小食枝豆與雞泡魚乾，亦適合佐酒。我們這日這款紫蘇梅酒，入口香甜，但預期的紫蘇香味不太突出。
至於最後一款小食南蠻雞，輕輕炸過的雞肉肉質juicy，蘸著蒜香濃郁的醬汁，雖然與我在九州宮崎吃到的風格有點不一樣，海賀這版本也是頗惹味的。南蠻雞與宮崎和牛都是宮崎美食代表，在吃宮崎和牛前吃到南蠻雞，讓這夜更有味遊宮崎的感覺。
刺身拼盤選了左口魚、牡丹蝦和吞拿魚腩拖羅。3款都用料新鮮，尤其軟糯甜美的牡丹蝦更是我的最愛。
刺身拼盤
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厚燒玉子
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煙燻半熟牛肉伴海膽醋物
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平日的茶碗蒸蛋多數以雞肉或海鮮，這客「宮崎和牛茶碗蒸蛋」是用宮崎和牛，加入白果等。蛋吸收了和牛精華，味道份外甜美，而且質感相當滑溜。
宮崎和牛茶碗蒸蛋
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宮崎和牛丸茄子卷
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宮崎和牛丸茄子卷
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A4宮崎和牛肉厚燒
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宮崎和牛茶漬飯
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宮崎和牛茶漬飯
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