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2018-08-07
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食完之後.. 真心想介紹比大家👇👇係一間對食物質素有堅持同執著既工廈私房菜小店👨🏻🍳帶有神秘又漫不經心既氛圍..環境既私密度頗高呢度主打慢煮菜式同自家製意粉🍝**想食慢煮既朋友, 一定要提前(最少幾小時)落單..否則, 你可能要坐係餐廳等2-3個鐘...🕒😅先走到毅力工業中心, 行入正中間就會見到幾架lift~私密度頗高的設計, 係門口係望唔到餐廳入面既情況~餐廳內部, 不論牆身, 餐枱, 定音樂都充滿懷舊風而且要讚呢度既服務好好👩員工好親切同主動咁向食客介紹食物特色同煮法亦都好貼心咁比籃客人裝個人物品呢度掛既畫作都好有特色~~餐前小食:: 意大利芝士卷微微凍的芝士味同意大利黃瓜好夾🥒兩者份量配合得岩岩好好鐘意佢加左青醬十分清新💚Appetizer:: 象拔蚌配日式芝麻醬汁和蟹肉沙律連沙律內既青瓜絲都係慢煮而成...麻醬當然也令菜式生色不少😋蟹肉超香, 加左洋蔥粒好夠味同開胃💚Appetizer:: 香煎鴨肝配慢煮菠蘿呢度既所有水果都係慢煮🍍菠蘿食得出特別鮮甜同完全無渣架~~~~鴨肝油脂感夠 好香同juicy而拌碟既黑醋沙律就夠開胃~Appetizer:: 香焗法式保雲蘇紐西蘭青口配
係一間對食物質素有堅持同執著既工廈私房菜小店👨🏻🍳
帶有神秘又漫不經心既氛圍..環境既私密度頗高呢度主打慢煮菜式同自家製意粉🍝
**想食慢煮既朋友, 一定要提前(最少幾小時)落單..否則, 你可能要坐係餐廳等2-3個鐘...🕒😅
先走到毅力工業中心, 行入正中間就會見到幾架lift~
私密度頗高的設計, 係門口係望唔到餐廳入面既情況~
餐廳內部, 不論牆身, 餐枱, 定音樂都充滿懷舊風而且要讚呢度既服務好好👩員工好親切同主動咁向食客介紹食物特色同煮法
亦都好貼心咁比籃客人裝個人物品
呢度掛既畫作都好有特色~~
餐前小食:: 意大利芝士卷
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微微凍的芝士味同意大利黃瓜好夾🥒兩者份量配合得岩岩好
好鐘意佢加左青醬十分清新💚
Appetizer:: 象拔蚌配日式芝麻醬汁和蟹肉沙律
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連沙律內既青瓜絲都係慢煮而成...麻醬當然也令菜式生色不少😋
蟹肉超香, 加左洋蔥粒好夠味同開胃💚
Appetizer:: 香煎鴨肝配慢煮菠蘿
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Appetizer:: 香煎鴨肝配慢煮菠蘿
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呢度既所有水果都係慢煮🍍菠蘿食得出特別鮮甜同完全無渣架~~~~
鴨肝油脂感夠 好香同juicy
而拌碟既黑醋沙律就夠開胃~
Appetizer:: 香焗法式保雲蘇紐西蘭青口配季節性沙律
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Appetizer:: 香焗法式保雲蘇紐西蘭青口配季節性沙律
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青口本身鮮甜, 面頭淋上大量麵包糠..特別香脆, 不過亦略嫌乾身
意大利香草海鹽包&脆卜卜
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係口感實在又有彈性既包!!😍
有好突出既Rosemary芳香🌱
同埋鐘意佢有適量既海鹽咸味💙覺得唔沾黑醋仲正!
而另一款脆卜卜對比之下就無乜特別無乜味....要沾黑醋😝😝
Soup:: 焗法式洋蔥湯
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超吸睛!!!! 望落以為會好濃好咸 但飲落無望落咁咸 ...較清淡..個人覺得不錯呢~
而且呢隻玻璃杯非常能夠保持住湯既溫度
而面頭既芝士望落好多但食落就唔算多... 但有拉絲🧀🧀
p.s. 芝士同湯之間既係麵包🍞建議要快d食左先呀 如果唔係會浸得過淋架
Soup:: 野菌忌廉湯
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估唔到普通既款式都做得好好! 一飲已經飲到超濃郁既蘑菇香.. 湯質地亦都特別幼滑~ : )
見到前菜同湯已經咁多野.. 其實真係會幾飽架~
但因為黎緊既主食碟頭都會比較細, 所以前菜食定飽d係正確!!
Pasta:: 自家製意大利式雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料
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Pasta:: 自家製意大利式雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料
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大大件意大利雲吞包住大大件龍蝦肉, 龍蝦味夠突出🤤
淋面既龍蝦汁都好香濃... 雲吞口感又唔算特別煙韌
Pasta:: 自家製意大利粉配巴馬火腿、牛肝菌蕃茄忌廉汁
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Hams好夠咸香味😍
呢個醬汁幾creamy, 又唔太咸, 唔會蓋過Hams的咸香味
**欣賞店家對飲食既熱誠..自家研製醬汁同造意粉
所以食到既味道同口感都唔會係出面搵到: )
過左20分鐘之後. . . . . . . . . . . . . . . . . .
主角:: 係要等等先至會出場既～～～4碟慢煮菜式終於登場喇☺☺☺☺
Five Course Menu - Main:: 慢煮美國極佳級牛柳配黑松露菌汁
$478
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Five Course Menu - Main:: 慢煮美國極佳級牛柳配黑松露菌汁
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牛柳肉質軟嫩不在話下.. 完全無筋無肥是重點!! 可以放心大大啖咁食😋
不過醬汁味道無想像中咁突出.. 對個醬汁有少失望
Monthly Promotion Menu - Main:: 慢煮挪威三文魚柳配蕃紅花忌廉汁
$238
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Monthly Promotion Menu - Main:: 慢煮挪威三文魚柳配蕃紅花忌廉汁
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呢一款既調味較清淡~ 有少許海鹽: > 塊三文魚皮煎得幾香!
但係食入口就無乜油脂... 岩注重健康既朋友😆
Monthly Promotion Menu - Main:: 慢煮法式美國牛肋條
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平時麻麻牛肋條因為唔鐘意太多筋既感覺
但呢個腍得黎無筋😍😍醬汁入味唔會過咸
推介⭐
Monthly Promotion Menu - Main:: 慢煮西班牙黑豚豬架黑醋汁
$238
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Monthly Promotion Menu - Main:: 慢煮西班牙黑豚豬架黑醋汁
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係家人同我都非常欣賞的一款❣黑醋汁好香同惹味...配較膩既豬肉係好岩既選擇
見到微粉紅既豬肉就知道肉質鮮嫩
豬肉好滑身 完全唔鞋口,,, 呢個好好味!!⭐
慢煮蔬果
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慢煮蔬果
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因為呢度既蔬果全部都係慢煮而成架... 真係每一件都唔可以放過😂
最最最鐘意係呢度既薯仔!!! 味道同爽口度都超級好~
甜品拼盤
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甜品拼盤
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員工提醒要順次序由淡味到濃味咁食😊
(細)梳乎里-->(半份)慢煮蘋果捲-->(半份)青檸撻-->(半份)朱古力撻
- 梳乎厘唔會太空氣🌬反而有少少煙韌既口感 我地幾鐘意
- 蘋果捲既皮超薄脆.. 加上好raw既蘋果肉 幾香甜清新🍎
- 檸檬撻係我一貫喜歡既味道 很清新🍋但唔算有驚喜~
- 當食到尾以為會好滯既時候, 呢個朱古力撻竟然相當有驚喜❣
朱古力超幼滑唔會過甜.. 仲keep住凍身.. 而撻底本身都好香😋
如果散叫既朋友好推薦食朱古力撻
最後飲埋餐飲就結束呢一餐既滿足又有誠意既慢煮私房菜: )👨🍳👨🍳我地覺得呢度有種逃離塵囂世俗既感覺.. 而每一道菜都會令人不其然咁期待住下一道: )
單係呢一種心理享受已經覺得呢度好適合香港人黎享受 (請好好享受, 而不是破壞..)
加上多款高質食物 價錢亦非常合理
十分建議觀塘區(或不是觀塘區)既朋友黎食飯: )
p.s. 溫提:: 一定要預先訂位,,, 食慢煮既話一定要預先落單同比訂金!
(Menu已經upload左^^!)
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