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2017-01-07
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又到西貢開餐，當然不會去吃海鮮啦，已經不是以前那個價廉物美的碼頭大排檔模樣了；於是今天友人介紹去吃小裡巷的韓國家庭菜。巴士站旁的小巷因為那間車仔麵而開始旺起來，內裡聚集了越來越多的隱世美食，韓國老夫婦經營的便是一家。今天中午到來，點了幾個特色菜，跟其他地方做的不一樣。燉牛肋骨先上桌，牛塊已經完全燉軟，非常入味，配上的蘿蔔更是鮮甜又無渣，水準之上。kimchi煎餅，是厚身的做法，跟其他的餐廳很不一樣，這做法讓薄餅外皮更脆更香，內裡更嫩，好吃。壓軸的是我最愛的生牛肉Tatare, 香味十足的醬料加上清新的雪梨條，把這個菜式提升得肥而不膩，在這種小店能吃到這樣高質量的美食，真心的難能可貴！
巴士站旁的小巷因為那間車仔麵而開始旺起來，內裡聚集了越來越多的隱世美食，韓國老夫婦經營的便是一家。
今天中午到來，點了幾個特色菜，跟其他地方做的不一樣。燉牛肋骨先上桌，牛塊已經完全燉軟，非常入味，配上的蘿蔔更是鮮甜又無渣，水準之上。
kimchi煎餅，是厚身的做法，跟其他的餐廳很不一樣，這做法讓薄餅外皮更脆更香，內裡更嫩，好吃。
壓軸的是我最愛的生牛肉Tatare, 香味十足的醬料加上清新的雪梨條，把這個菜式提升得肥而不膩，在這種小店能吃到這樣高質量的美食，真心的難能可貴！
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