日本小食工房 (Closed)

六月中旬‧晴鯛魚燒（たい焼き）在香港不算是很流行，因為我們的各式小吃也很多。不過在日本，這味可以居家旅行，送禮自奉的美味小吃。是日行過書局街，見這間店子有賣たい焼き，本也不以為意。但在店外見到也有「白いたい焼き」，一問之下，原來就是「年糕皮」。我想，是加入了白玉粉吧。我喜歡吃一切煙煙韌韌的東西，尤其喜歡吃日式年糕，當然要買個來吃一吃。可以選餡的，什麼豆沙、朱古力、士多啤梨之類，但叫得「白いたい焼き」，當然要白色的餡，就要了吉士。たい焼き是整定的，放在鐵架上賣，這也不奇怪，你道是吃串燒嗎，たい焼き也是如此。拿起來，這個たい焼き賣相很好。其實たい焼き的賣相，也是重要的一環。還記得之前在銅鑼灣吃過賣相不知所謂的たい焼き，食評卻好評如潮，奇。吃起來表面是脆口的，內裡很軟熟，好吃。吉士餡夠蛋，也很香甜，味道不錯。這個たい焼き12元一件，是吃得滿意的。