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2016-12-19
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之前無意中看到一篇文章推薦全香港高檔酒店的下午茶，便默默種草了下來。這個週末，原本book了海港城的另一家cafe誰料被通知tea set 已經fully sold out，情急之下只好試一下其他的booking。沒想到從來熱門的mo bar竟然還有六人檯，receiption姐姐還熱心的介紹了今季餐單是與一家法國有名的閃電泡芙品牌合作的crossover～因為之前試過門店印象好好，就立刻下了booking。置地mo bar算是老牌cafe/bar 裝修，服務自然不在話下，侍應會細心的講解餐牌上的內容，也提醒我們份量較大可以兩人share一個set。這樣算下來不用太多的價錢就可以吃一份豐盛的high tea很快餐點就上來啦先來一張全家福之前沒有選擇mo bar的原因是⋯它沒有三層架！ 這個真是小小的遺憾。話說回來，上餐時見到全是八種泡芙的時候，心裏略為擔心是不是種類太過單調，不過廚師一點早就看透了食客的心思，八款泡芙真的完全不同，這才凸顯了製作者的實力。按照慣例先來scone，優質的scone上台微熱，牛油香而不膩，這裡有原味和葡萄乾兩種口味 搭配cream和兩種果醬，但小妹認為作為最
置地mo bar算是老牌cafe/bar 裝修，服務自然不在話下，侍應會細心的講解餐牌上的內容，也提醒我們份量較大可以兩人share一個set。這樣算下來不用太多的價錢就可以吃一份豐盛的high tea
很快餐點就上來啦先來一張全家福
E'claire crossover tea set
$388
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話說回來，上餐時見到全是八種泡芙的時候，心裏略為擔心是不是種類太過單調，不過廚師一點早就看透了食客的心思，八款泡芙真的完全不同，這才凸顯了製作者的實力。
按照慣例先來scone，優質的scone上台微熱，牛油香而不膩，這裡有原味和葡萄乾兩種口味 搭配cream和兩種果醬，但小妹認為作為最易拿來做比較的基礎餐點，這家水平一般，倒是細膩的cream順口不膩值得稱讚。
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接下來是甜點～終於回到了本來泡芙的樣子！這裡有榛子，朱古力，檸檬和樹莓四種口味～榛子是招牌口味質量自然不在話下，但個人更加鍾意檸檬和黑莓，其他口味較重的泡芙凸顯了它們的清新！！套餐包一份飲料，點了tea in pot之後也可以兩人share～整個套餐很有創意我也非常欣賞會推出不同系列的創意～值得推薦！
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