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2018-11-05
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好友在半個月前光顧了位於太子的分店，評價很好，特別是招牌菜之一的「冰鎮咕嚕肉」，讓人很驚艷。結果在他一直推崇的情況下，在我滿滿的收藏夾中脫穎而出。晚上六點半到達，沒有訂座的情況下也不用等位，直接入座。點過菜後，職員就送上前菜醃小黃瓜；麻油和蒜的比例剛好，小黃瓜也很爽脆，好吃😋第一道菜肯定是朋友推介的冰川無骨咕嚕肉 ($118)說實話，要不是朋友推介，我是不會點這道價格不便宜的冷菜，個人覺得炸物肯定是熱騰騰、剛炸完趁熱才好吃🤔。這款咕嚕肉炸完又冰起來，不軟才怪!!🙄等了一會，舖滿冰塊的咕嚕肉上桌了，我當然迫不及待的嘗一下這款被好友神化的小菜，到底有什麼特色?! 可是咬了一口，感覺與平常吃的咕嚕肉沒什麼分別😑…不過當我隔了幾分鐘再夾第二塊的時候，我終於明白它特別之處😯；雖然咕嚕肉越來越冰，卻完全沒有因為冰起來的原因而變軟，依然保持脆脆的口感!! 很特別!😮但始終冰塊會讓甜酸汁凝固，也會把食物的油膩感提升，所以雖然特別，但我還是喜歡吃熱的。第二道也是朋友推介的，脆皮炸豬手 ($138)豬手看上去沒有很大隻，可是兩個人吃會有點吃力。豬皮炸得很脆、肥膏很Q彈、最利害之處是即便整塊肥膏吃下去也不覺
點過菜後，職員就送上前菜醃小黃瓜；
前菜醃小黃瓜
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麻油和蒜的比例剛好，小黃瓜也很爽脆，好吃😋
第一道菜肯定是朋友推介的冰川無骨咕嚕肉 ($118)
冰川無骨咕嚕肉
$118
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說實話，要不是朋友推介，我是不會點這道價格不便宜的冷菜，個人覺得炸物肯定是熱騰騰、剛炸完趁熱才好吃🤔。這款咕嚕肉炸完又冰起來，不軟才怪!!🙄
等了一會，舖滿冰塊的咕嚕肉上桌了，我當然迫不及待的嘗一下這款被好友神化的小菜，到底有什麼特色?!
冰川無骨咕嚕肉
$118
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冰川無骨咕嚕肉
$118
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可是咬了一口，感覺與平常吃的咕嚕肉沒什麼分別😑…不過當我隔了幾分鐘再夾第二塊的時候，我終於明白它特別之處😯；雖然咕嚕肉越來越冰，卻完全沒有因為冰起來的原因而變軟，依然保持脆脆的口感!! 很特別!😮
但始終冰塊會讓甜酸汁凝固，也會把食物的油膩感提升，所以雖然特別，但我還是喜歡吃熱的。
第二道也是朋友推介的，脆皮炸豬手 ($138)
脆皮炸豬手
$138
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脆皮炸豬手
$138
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豬手看上去沒有很大隻，可是兩個人吃會有點吃力。
脆皮炸豬手
$138
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豬皮炸得很脆、肥膏很Q彈、最利害之處是即便整塊肥膏吃下去也不覺得油膩!!😯
脆皮炸豬手
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整隻豬手肉的比例滿高，雖然肉質沒有很嫩滑，但也算軟的。
兩個小菜加兩碗白飯和一個前菜，一共$306，價格在深水埗區沒有很便宜😐，但如果想吃點不一樣的小菜，也未嘗不可。
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