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2022-08-04
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💬特點 : 尖東西餐廳+酒吧+卡拉OK的概念西餐廳。 💬🔶環境🔶空間大，Live Band, 餐廳另一面是酒吧，Beer Ping Pong, 夜總會式的卡拉Ok房(有Snooker)，加上定時會有表演的歌手(其實是尹光等，即是唱小理阿爸粗口諧音歌那個)，有趨非常，但食物，卻是老幼皆宜，相信任何人都會滿意，現介紹一下。🔶食物🔶今次會介紹喺尖沙咀新開嘅西餐廳食物點了以及用VSOP 為基底調製的cocktail 。🔹 日式拖羅炒飯配鰻魚卷 🔹賣相像一個撻的鰻魚卷鰻魚就是撻皮，厚身，肥美，“撻頂”為蟹籽和拖羅蓉，配上鰻魚一起吃或分開吃都非常美味。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹 美國頂級西冷配川式炒菜 🔹西冷配川式炒菜 的菜式名已夠Gimmick 5 成熟的西冷牛味香 ，肉汁仍鎖得住。川菜為蘑菇和荷蘭豆，可以做得更有特色一點。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹 西班牙伊比利亞黑毛豬鞍 🔹豬鞍炒配雜菜，厚實,易切，而不”鞋 “。評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔶酒🔶這裡的酒和坊間用的烈酒比較不同，主打 #軒尼詩VSOP (Cognac , 干邑白蘭地)作基酒調製，和一般用烈酒，如Gin,Rum, 或最多作主打的威士忌🥃都來得
🔶環境🔶
空間大，Live Band, 餐廳另一面是酒吧，Beer Ping Pong, 夜總會式的卡拉Ok房(有Snooker)，加上定時會有表演的歌手(其實是尹光等，即是唱小理阿爸粗口諧音歌那個)，有趨非常，但食物，卻是老幼皆宜，相信任何人都會滿意，現介紹一下。
🔶食物🔶
今次會介紹喺尖沙咀新開嘅西餐廳
食物點了以及用VSOP 為基底調製的cocktail 。
🔹 日式拖羅炒飯配鰻魚卷 🔹
賣相像一個撻的鰻魚卷
鰻魚就是撻皮，厚身，肥美，
“撻頂”為蟹籽和拖羅蓉，配上鰻魚一起吃或分開吃都非常美味。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔹 美國頂級西冷配川式炒菜 🔹
西冷配川式炒菜 的菜式名已夠Gimmick
5 成熟的西冷牛味香 ，肉汁仍鎖得住。
川菜為蘑菇和荷蘭豆，可以做得更有特色一點。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔹 西班牙伊比利亞黑毛豬鞍 🔹
豬鞍炒配雜菜，厚實,易切，而不”鞋 “。
評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑
🔶酒🔶
這裡的酒和坊間用的烈酒比較不同，主打 #軒尼詩VSOP (Cognac , 干邑白蘭地)作基酒調製，和一般用烈酒，如Gin,Rum, 或最多作主打的威士忌🥃都來得更有趣
相比起來，白蘭地作基酒，酒精入口也沒有威士忌🥃來得強烈，當然，酒精濃度也是差不多的😌😏。(40%)
今餐點了
🔹嫻美人🔹
🔹玫美人🔹
共有12款，Bartender Tidus 為我們介紹，名稱都是來自古裝劇，歷史人物，配合中式的感覺出乎意料的討好，例如華貴人便是 #黎姿，出自2004年(已經相隔18年了)的經典劇，當年仍未是CCTVB的 #金枝慾孽 。
先介紹🔹嫻貴人🔹，嫻貴人是如懿傳的如懿，心狠手辣，難以捉摸，因此此杯口味都是12杯中酒精最重最狠的，有軒尼詩VSOP, Italicus Rosolio,(香草味，口感友好的) Chartreuse Yellow (甜,黃色利口酒Liqueur，雞尾酒常用的),加上Dash of Dry Vermouth，口感非常像Dry Martini ，不過VSOP味道更強烈,加上以上配分，香草味突出，大愛。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗
🔹玫貴人🔹用了VSOP作基酒，桂花荔枝，檸檬汁，蔓越莓汁(Cranberry Juice), 沒玫瑰糖水，並調上Aperol, 酒精濃度最低(11%)的利口酒(Liqueur)，加上酒杯邊的荔枝，效果精美，易入口，清新，甜度適中。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
整體評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
日式拖羅炒飯配鰻魚卷
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嫻貴人
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玫貴人
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日式拖羅炒飯配鰻魚
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美國頂級西冷配川式炒菜
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西班牙伊比利亞黑毛豬鞍
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