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2023-06-28
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位於尖沙咀的「霸王山莊」開業已有20年，菜式包括京、川、滬、杭等中國菜式。餐廳裝潢簡潔光猛，座位寛落，店員招呼周到👍北京烤鴨孖寶 $308🔹️ 北京烤鴨 (半隻)片皮鴨份量頗多，有2個部份嘅片皮鴨片，首先有鴨皮片，皮身烤得非常香脆可口，又充滿油脂，入口即溶；另外有鴨片連鴨肉，片皮鴨皮脆肉嫩，肉質細膩，以薄身嘅餅皮，配搭青瓜同韭黃，蘸埋烤鴨醬，卷住一齊食口感極為豐富啊！🔹️ 津白豆腐雲吞鴨骨湯 (2位)奶白色的津白鴨骨湯真係好鮮甜，菜肉雲吞皮薄餡料十足，豆腐好嫰滑，我仲食埋湯裡面既鴨肉🥰韭黃炒鱔糊 $188呢個小炒嘅主角只有黃鱔和韭黃，黃鱔份量好多，黃鱔肉質腍中帶爽，夾埋韭黃同食，整體入口濃香惹味而不太鹹。霸王小籠包 $55小籠包皮薄煙韌，一不小心大力左就會夾穿了，湯汁美味鮮甜，肉餡香濃鮮味，真係啖啖滋味！上海灘豆沙鍋餅 $58豆沙鍋餅係傳統嘅上海甜點，外面香脆煙韌，餅面仲鋪滿芝麻，內餡嘅豆沙香甜軟滑，令人一塊又一塊咁放入口。✨️茶位 $15@
餐廳裝潢簡潔光猛，座位寛落，店員招呼周到👍
北京烤鴨孖寶 $308
🔹️ 北京烤鴨 (半隻)
片皮鴨份量頗多，有2個部份嘅片皮鴨片，首先有鴨皮片，皮身烤得非常香脆可口，又充滿油脂，入口即溶；另外有鴨片連鴨肉，片皮鴨皮脆肉嫩，肉質細膩，以薄身嘅餅皮，配搭青瓜同韭黃，蘸埋烤鴨醬，卷住一齊食口感極為豐富啊！
北京烤鴨 (半隻)
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🔹️ 津白豆腐雲吞鴨骨湯 (2位)
奶白色的津白鴨骨湯真係好鮮甜，菜肉雲吞皮薄餡料十足，豆腐好嫰滑，我仲食埋湯裡面既鴨肉🥰
津白豆腐雲吞鴨骨湯
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韭黃炒鱔糊 $188
呢個小炒嘅主角只有黃鱔和韭黃，黃鱔份量好多，黃鱔肉質腍中帶爽，夾埋韭黃同食，整體入口濃香惹味而不太鹹。
韭黃炒鱔糊
$188
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霸王小籠包 $55
小籠包皮薄煙韌，一不小心大力左就會夾穿了，湯汁美味鮮甜，肉餡香濃鮮味，真係啖啖滋味！
霸王小籠包
$55
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上海灘豆沙鍋餅 $58
豆沙鍋餅係傳統嘅上海甜點，外面香脆煙韌，餅面仲鋪滿芝麻，內餡嘅豆沙香甜軟滑，令人一塊又一塊咁放入口。
上海灘豆沙鍋餅
$58
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✨️茶位 $15@
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