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2023-09-01
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我最近去了尖沙咀的The Captain's House，一間以Shake shake海鮮袋聞名的西式海鮮蠔吧。我對這間餐廳的印象非常好，食物新鮮美味，環境舒適。我點了他們的招牌Shake shake海鮮袋，combo A，可以選擇三款不同的海鮮，我選了鮑魚仔、扇貝和海蝦，還可以選擇不同的醬汁，我選了檸檬牛油汁。店員會把海鮮和醬汁放在一個大袋子裡，然後搖晃均勻，再倒在盤子上。這樣做的好處是可以讓海鮮充分吸收醬汁的味道，而且保持新鮮和溫度。我覺得這個做法很有趣和創意。海鮮袋裡除了海鮮外，還有薯仔、粟米和豬肉腸，很豐富。海鮮都很新鮮和彈牙，特別是鮑魚仔和扇貝，肉質厚實而多汁。海蝦也很大隻，剝殼後很方便吃。檸檬牛油汁很香濃而不膩，帶有微微的酸甜，跟海鮮很配。我還點了一份新英格蘭白酒海蜆扁意粉，這是一道典型的美式意大利菜。扁意粉煮得剛好，不會太爛或太硬。白酒汁很清爽而香氣十足，跟海蜆的鹹甜味很協調。海蜆也很新鮮和肥美，數量也很多。飲品方面，我點了兩杯Mocktail，分別是Purple Rain和Lychee Meet Roselle。Purple Rain是一款以Blue Syrup, Gr
我最近去了尖沙咀的The Captain's House，一間以Shake shake海鮮袋聞名的西式海鮮蠔吧。我對這間餐廳的印象非常好，食物新鮮美味，環境舒適。
我點了他們的招牌Shake shake海鮮袋，combo A，可以選擇三款不同的海鮮，我選了鮑魚仔、扇貝和海蝦，還可以選擇不同的醬汁，我選了檸檬牛油汁。店員會把海鮮和醬汁放在一個大袋子裡，然後搖晃均勻，再倒在盤子上。這樣做的好處是可以讓海鮮充分吸收醬汁的味道，而且保持新鮮和溫度。我覺得這個做法很有趣和創意。
海鮮袋裡除了海鮮外，還有薯仔、粟米和豬肉腸，很豐富。海鮮都很新鮮和彈牙，特別是鮑魚仔和扇貝，肉質厚實而多汁。海蝦也很大隻，剝殼後很方便吃。檸檬牛油汁很香濃而不膩，帶有微微的酸甜，跟海鮮很配。
我還點了一份新英格蘭白酒海蜆扁意粉，這是一道典型的美式意大利菜。扁意粉煮得剛好，不會太爛或太硬。白酒汁很清爽而香氣十足，跟海蜆的鹹甜味很協調。海蜆也很新鮮和肥美，數量也很多。
飲品方面，我點了兩杯Mocktail，分別是Purple Rain和Lychee Meet Roselle。Purple Rain是一款以Blue Syrup, Grenadine, Pineapple Juice, Orange Juice和Butterfly Pea Flower Tea調製的飲品，顏色很漂亮，呈紫色。味道也很清新果香。Lychee Meet Roselle是一款以Lychee, Roselle和Sprite調製的飲品，顏色是紅色漸層。味道也很清甜可口，有點像荔枝露。
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