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2023-10-26
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今天朋友生日下午放假慶祝，找到這家位於廣東道122-126號中港中心7樓，中港城對面的媄鐵板燒日本料理和酒，餐廳座位不多，大部分都對住對面公園的翠綠景致，令人心曠神怡,特別舒適, 師傅都幾nice, 過程中一直和客人分享食材及配料的資訊及烹調方法等。我們點了一份精選二人前套餐, 套餐包含的菜式不少,包括前菜,海鮮, 牛肉/豬肉, 湯,炒飯,甜品等,相當豐富。粟米凍湯配車厘茄 : 醃製過啲車厘茄特別香甜,配合滿滿粟米蓉啲粟米湯。口感特別,令人胃口大開。龍蝦汁蒸蛋 : 味道濃郁的龍蝦汁完全滲入蒸蛋內,令到本身平平無奇的蒸蛋變得特別惹味。季節燒魚 : 廚師嚴選了當時最時令的魚肉, 煎到外皮香脆, 內裏肉質嫩滑, 配合魚骨煲成的魚粥, 好夾好好味。沙巴虎蝦 : 超大隻厚肉的沙巴虎蝦, 本身已經夠曬爽口彈牙,配合廚師特別調制的醬汁,令到整體的味道又進入一個更高層次。飽魚湯 : 大大隻鮑魚切成幾件煮湯,湯底稍為清淡,鮑魚肉夠曬新鮮爽口, 十分鮮甜。薄燒豚肉 : 薄身的豚肉卷，配合日式芥辣享用，可以有效減少肥膩的感覺。厚切美國牛肉 : 切成一粒粒，一口一件。配合日式芥辣一起食。能有效中和油份，吃完不
我們點了一份精選二人前套餐, 套餐包含的菜式不少,包括前菜,海鮮, 牛肉/豬肉, 湯,炒飯,甜品等,相當豐富。
粟米凍湯配車厘茄 : 醃製過啲車厘茄特別香甜,配合滿滿粟米蓉啲粟米湯。口感特別,令人胃口大開。
龍蝦汁蒸蛋 : 味道濃郁的龍蝦汁完全滲入蒸蛋內,令到本身平平無奇的蒸蛋變得特別惹味。
季節燒魚 : 廚師嚴選了當時最時令的魚肉, 煎到外皮香脆, 內裏肉質嫩滑, 配合魚骨煲成的魚粥, 好夾好好味。
沙巴虎蝦 : 超大隻厚肉的沙巴虎蝦, 本身已經夠曬爽口彈牙,配合廚師特別調制的醬汁,令到整體的味道又進入一個更高層次。
飽魚湯 : 大大隻鮑魚切成幾件煮湯,湯底稍為清淡,鮑魚肉夠曬新鮮爽口, 十分鮮甜。
薄燒豚肉 : 薄身的豚肉卷，配合日式芥辣享用，可以有效減少肥膩的感覺。
厚切美國牛肉 : 切成一粒粒，一口一件。配合日式芥辣一起食。能有效中和油份，吃完不會覺膩。
鵝肝多士 : 咬落creamy, 配合鋪在上面的酸酸甜甜的蘋果蓉, 口感很特別。食完之後加一件冰凍的新鮮菠蘿解膩, 正!
最後以炒飯,炒雜菜, 芝士雪糕及焦糖多士作為這一餐的完美終結。
總括來說,這店無論是用餐環境,用餐體驗,食物質素方面都頗為理想。值得一試。
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