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2015-06-21
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第一次去洲際酒店是到Steak House Winebar+Grill吃生日飯，無論是食物質素、環境和服務都留下了深刻的印象，所以一直都想試試這間酒店的其他餐廳。今日抹茶癮起，想起這裡有個Simply T-set怡茶敍，就決定到這裡去～之前睇食評得知很多食友都要預早一兩個星期book位，想不到今天即日也可訂位，可能是父親節既關係，大家都留肚食晚飯吧！出發到酒店時下起大雨，破壞了風和日麗的週日美境，但精緻的食物加上侍應們親切有禮的服務，為這個下午茶昇華了不少。點了個SIMPLY T-set ($508/2)，包括兩抹茶飲品，可配利招園綠茶、咖啡、抹茶飲品第一行左起：Houjicha miso macaron, Red bean wagashi, Sake Kasu Tamago, Coconut taro roll第二行左起：Salmon on endive, Foie Gras Dorayaki, Crab Avocado Tofu, Fried cheddar toast, Lobster Manju另有兩件抹茶Waffle同鬆餅配Waffle同鬆餅一起吃的檸檬醬、奇異果醬和吉士醬，
點了個SIMPLY T-set ($508/2)，包括兩抹茶飲品，可配利招園綠茶、咖啡、抹茶飲品
第一行左起：Houjicha miso macaron, Red bean wagashi, Sake Kasu Tamago, Coconut taro roll第二行左起：Salmon on endive, Foie Gras Dorayaki, Crab Avocado Tofu, Fried cheddar toast, Lobster Manju
另有兩件抹茶Waffle同鬆餅
配Waffle同鬆餅一起吃的檸檬醬、奇異果醬和吉士醬，最喜歡檸檬醬，清新得來酸酸甜甜好開胃
兩杯飲品分別是Honey Bean Matcha & Cinnapple Matcha：第一杯Honey Bean Matcha雖然有蜜糖但不太甜，紅豆味有點不夠，是最Classic又穩陣的飲品之一，第二杯Cinnapple Matcha有清新玉桂和蘋果香，賣相精緻而且少見，但只限熱飲
以往較少食英式下午茶，總覺得好睇唔好食，但今天這個日式下午茶給我帶來了新的感覺，食物貫徹了日本菜的美味，又不失和式美食的精巧，實在是好睇又好食。可惜我不太好新派日式fusion菜，只對傳統壽司有興趣，所以不會試這裡的晚餐。有空再來洲際酒店時，會試一試SPOON by Alain Ducasse這間西餐廳！祝天下父親 父親節快樂Post
