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2018-06-07
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台灣是一個與我很有緣分的地方。我的第一次初中旅行，跟好朋友的第一次賞櫻之旅，第一次的環島單車也是發生在台灣。我喜愛這裏的風土人情，自然風光，當然還有這裏的美食。有見這幾個星期工作沒有那麼繁忙，趁著週日來吃這間台灣餐廳，好讓我解一解對台灣的思念。這間餐廳位於金巴利道，尖沙咀地鐵站大約走五分鐘便到，地點十分方便。經過The One後轉左，走上斜路，便看到這餐廳大大的招牌。這裏的午餐選擇十分多，除了台灣菜，還有港式點心。我們一行二人點了以下食物。1) 皮蛋肉鬆豆腐(⭐⭐⭐⭐💢):豆腐十分嫩滑，而且冰涼。配上微酸的醬汁和蔥花，吃起來令人食慾大增。除此以外，皮蛋的份量也很多，有足足一隻，吃起來十分彈牙。2) 懷舊水晶鮮蝦餃(⭐⭐⭐⭐💢):一個籠五件的鮮蝦餃真的是第一次見。蝦餃的質素也是令人驚喜的，皮薄而餡靚，每一粒也包著大大的蝦肉，十分彈牙，配上竹筍粒口感更佳。3) 台式小籠包(⭐⭐⭐⭐💢):這小籠包一籠四件，跟上海小籠包感覺相似。小籠包的外皮十分薄，一咬下來流出啖啖肉汁。餡料的調味也做得不錯，不會覺得太鹹。4) 紅油抄手(⭐⭐⭐⭐💢):這抄手的份量挺多，大約有七至八隻，而且吃起來不會太辣。唯一
這間餐廳位於金巴利道，尖沙咀地鐵站大約走五分鐘便到，地點十分方便。經過The One後轉左，走上斜路，便看到這餐廳大大的招牌。
這裏的午餐選擇十分多，除了台灣菜，還有港式點心。我們一行二人點了以下食物。
1) 皮蛋肉鬆豆腐(⭐⭐⭐⭐💢):
豆腐十分嫩滑，而且冰涼。配上微酸的醬汁和蔥花，吃起來令人食慾大增。除此以外，皮蛋的份量也很多，有足足一隻，吃起來十分彈牙。
皮蛋肉鬆豆腐
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2) 懷舊水晶鮮蝦餃(⭐⭐⭐⭐💢):
一個籠五件的鮮蝦餃真的是第一次見。蝦餃的質素也是令人驚喜的，皮薄而餡靚，每一粒也包著大大的蝦肉，十分彈牙，配上竹筍粒口感更佳。
懷舊水晶鮮蝦餃
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3) 台式小籠包(⭐⭐⭐⭐💢):
這小籠包一籠四件，跟上海小籠包感覺相似。小籠包的外皮十分薄，一咬下來流出啖啖肉汁。餡料的調味也做得不錯，不會覺得太鹹。
台式小籠包
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4) 紅油抄手(⭐⭐⭐⭐💢):
這抄手的份量挺多，大約有七至八隻，而且吃起來不會太辣。唯一美中不足的是抄手的皮不夠爽口。
紅油抄手
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5) 春風香脆百花腸粉 (⭐⭐⭐⭐⭐):
薄薄的腸粉皮包著香脆的春捲，吃起來十分有層次感。而且裏面的蝦肉也跟蝦餃一樣，十分新鮮彈牙。
6) 五味鮮魚(⭐⭐⭐⭐⭐):
十分花心思的一道手工菜。廚師先把鮮魚起骨，然後酥炸然，再淋上醬汁。魚塊炸的時間拿捏得十分好，外表鬆脆而內裏不會炸得太乾身，能保持肉質鮮嫩。醬汁味道不會像松子魚塊那麼濃烈，能吃得出魚的鮮味。最重要的是魚已經預先去骨，吃起來啖啖肉。
五味鮮魚
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7) 阿里山桂竹筍(⭐⭐⭐⭐⭐):
這是今次午餐最驚喜的一道菜。竹筍十分新鮮嫩口，吃起來完全沒有渣。加上廚師微辣的醬汁調味，吃起來十分惹味，令人停不了手。
阿里山桂竹筍
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8) 老火例湯(⭐⭐⭐⭐💢):
一喝下來便知龍與鳳。味道不會像味精湯那麼重口味，而是用真材實料煲出的住家味道。另外煲湯的豬展也十分嫩口。
老火例湯
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9) 鳳梨酥(⭐⭐⭐⭐💢):
手信的鳳梨酥就吃得多，但新鮮即製的卻是第一次。鬆軟的酥皮包著暖暖的鳳梨蓉，吃起來甜而不膩，為這午餐畫上完美句號。
鳳梨酥
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總括而言，這間餐廳食物質素十分高，而且價錢不太貴，不失為尖沙咀的一個好選擇 。
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