Video
Read full review
2024-01-13
186 views
尖沙咀真係有好多食鐵板燒地方，係海防道既大廈高層就有一間設計優雅，用餐有氣氛既鐵板燒店餐廳用上深灰黑為主調，充滿型格既和風味，大大張既鐵板燒枱面，所以食客都可以近距離觀賞廚師即席烹調，視覺同味覺既享受另外仲有私人包廂，想一大班朋友享受高質鐵板燒都非常合適食物方面 :特色沙律 : 用左火龍果、秋葵、車厘茄、新鮮沙律菜及芝麻醬，味道開胃既特色沙律鐵板蒸蛋 : 做法非常特別，用蛋殼杯子放上鐵板即蒸，再用手形托盤托住蛋殼，賣相精緻，蒸蛋口感嫩滑，再加黑魚籽及鵝肝，味道豐富，又有奢華感大海虎蝦 : 虎蝦超大隻，肉質鮮嫩彈牙夠曬鮮甜，蝦頭都有膏有肉，非常美味甘鯛 : 用上立鱗燒煮法，魚鱗遇到高溫後片片豎起，形成酥脆無比的口感，魚肉嫩滑，再蘸上鮮味香濃鮟鱇魚肝醬，真係享受到舌尖上味道佐賀和牛薄燒 : 和牛油花均匀，夾住香蔥及蒜粒薄燒到五成熟，油脂豐富，肉質嫩滑，非常惹味日式炒大啡菇 : 大啡菇非常大隻厚身，加少少胡椒及牛油燒到剛剛好，入味又 juicy灜の炒飯 : 炒飯用沙律醬做醬，配上櫻花蝦、高菜漬、蔥粒，蛋絲去炒，炒得夠曬乾身香口，粒粒分明再配上用豆腐、蔬菜、海帶暖笠笠既味噌湯，非常完美甜品 :
餐廳用上深灰黑為主調，充滿型格既和風味，大大張既鐵板燒枱面，所以食客都可以近距離觀賞廚師即席烹調，視覺同味覺既享受
另外仲有私人包廂，想一大班朋友享受高質鐵板燒都非常合適
食物方面 :特色沙律 : 用左火龍果、秋葵、車厘茄、新鮮沙律菜及芝麻醬，味道開胃既特色沙律
鐵板蒸蛋 : 做法非常特別，用蛋殼杯子放上鐵板即蒸，再用手形托盤托住蛋殼，賣相精緻，蒸蛋口感嫩滑，再加黑魚籽及鵝肝，味道豐富，又有奢華感
大海虎蝦 : 虎蝦超大隻，肉質鮮嫩彈牙夠曬鮮甜，蝦頭都有膏有肉，非常美味
甘鯛 : 用上立鱗燒煮法，魚鱗遇到高溫後片片豎起，形成酥脆無比的口感，魚肉嫩滑，再蘸上鮮味香濃鮟鱇魚肝醬，真係享受到舌尖上味道
佐賀和牛薄燒 : 和牛油花均匀，夾住香蔥及蒜粒薄燒到五成熟，油脂豐富，肉質嫩滑，非常惹味
日式炒大啡菇 : 大啡菇非常大隻厚身，加少少胡椒及牛油燒到剛剛好，入味又 juicy
灜の炒飯 : 炒飯用沙律醬做醬，配上櫻花蝦、高菜漬、蔥粒，蛋絲去炒，炒得夠曬乾身香口，粒粒分明再配上用豆腐、蔬菜、海帶暖笠笠既味噌湯，非常完美
甜品 : 係朱古力蛋捲配上香甜既士多啤梨雪糕，為一餐鐵板燒做完美既總結
Post
