潮尚居

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同媽媽係尖沙咀行完街，帶佢去左一間新開的潮州菜餐廳。餐廳環境寬敞舒適，裝潢幾清雅，窗口位置更有屏封，空間感和私隱度十足，更有大圓枱好適合一大班人黎聚餐。先奉上功夫茶清一清味蕾，茶味濃郁，帶點甘醇。胡椒豬肚湯胡椒味唔算好濃，豬肚清洗得好乾淨，口感爽彈不會太軟！酸菜不酸不鹹，仲吸收了湯的精華，味道清甜又好味。鹹檸檬燉鴨湯一個源於潮州的傳統中式湯水，湯頭清澈，飲落順喉，鹹檸檬鴨湯有醒胃解暑的功效，夏天的天氣炎熱飲就最啱普寧豆醬蒸烏頭魚多數食凍烏頭魚，第一次食普寧豆醬蒸，魚肉嫩滑，骨唔多無腥味，普寧豆醬可以帶出魚肉嘅鮮味荔茸香酥鴨將蒸熟壓成蓉的荔浦芋配以去骨鴨肉，炮製成外層脆口酥香，內裏肉質幼嫩的荔蓉香酥鴨，香口又飽肚。家鄉小炒皇小炒王炒得非常香口，配料多而且豐富，有韮菜、蝦乾和鮮蝦仁，一啖放入口，多重口感，非常惹味方魚炒芥蘭脆綠芥蘭，口感爽脆鮮甜，用方魚炒充滿咸香又惹味。清心丸綠豆爽最後來一個潮州特色甜品，清心丸口感爽口彈牙，綠豆爽清甜解膩，甜度剛好，為晚餐劃上完美句號