尚點 小籠包.上海麵館 (置富第一城) (Closed)

朋友介紹呢度啲上海菜幾多選擇又好味，今晚就來試一試啦，一入去見地方乾淨，配搭一些畫作在牆身做裝飾，採用木質以及暖色作主調，每枱之間有足夠空間，我們坐的卡位櫈身高度足夠摭擋鄰桌視線，完全做到高私穩，談心說事的好場所。坐下後店員熱心一邊為我們斟茶，一邊介紹店裡的招牌菜式，我們從中選了好幾樣特色點心，有酸辣湯、生煎包、小籠包、春卷、五香牛展、涼拌茄子、燻魚等。酸辣湯的湯料有荀、豬紅、冬菇、蛋絲、蔥粒和紅椒粒等，酸酸辣辣既味道先來刺激一下味蕾，然後熱辣辣既生煎包外面煎得香脆，裡面是充滿豬肉味的肉餡，食落讓人有飽足感。上海春卷裡面有冬菇、紹菜、紅蘿蔔絲，也是炸得脆脆的。小籠包外形飽滿，上枱時是充滿蒸氣熱辣辣的，吃時先將醋從小籠包頂部既窿倒入去，混合有豐滿湯汁的肉餡裡，然後一口咬落去時，湯汁、肉汁、醋同時傾瀉而出，鮮味十足。前菜可以單點或者有三款一碟的選擇，為咗試多幾款口味，我們叫左自選三款，有煙煙韌韌既五香牛展、鹵水和香料味道濃郁，還有香脆可口又入味既燻魚，涼拌茄子配上酸酸甜甜的醬汁也好好味。