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2023-08-13
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越來越多人喜歡吃熟成牛扒,熟成牛排的價錢也是比較貴的,但這也是值得的,優質肉食在此店尋。Baked Lobster Bisque(酥皮龍蝦湯),酥皮焗得酥香而且外面脆脆的牛油味濃,龍蝦湯味道鮮美還有爽甜的蝦肉。Waldorf Salad(華爾道夫沙律)是經典菜式,用了青蘋果,西芹及葡萄乾伴乳酪醬而成,這裡的乾果仁是製成了薄脆甜甜的很脆口,用這個做開胃菜真合適。30-Day Dry Aged 'Caviness' Prime Striploin 300G(30天熟成的'Caviness'品牌優質紐約克牛排300克重),大家要試試熟成牛排真的跟其他牛排不同,首先味道很濃郁很有層次就像濃縮了的肉汁一樣,跟著是肉的質感比較綿滑,再來油的味道是爽口的沒有半點油膩感,最後是多吃幾塊也不會有飽飽濟濟的感覺。24-Hour Sous Vibe Iberico Pork Rack(24小時慢煮伊比利黑毛豬鞍架),慢煮的肉質嫩滑,而且保留了肉汁,最重要沒有太多的油脂使口感爽而不膩,外面也烤得焦香,配上用蔥油及青瓜加蔬菜烹煮而成的醬汁帶點酸酸的味道使人很開胃,同時也中和了油膩感覺。The Victuals
越來越多人喜歡吃熟成牛扒,熟成牛排的價錢也是比較貴的,但這也是值得的,優質肉食在此店尋。
Baked Lobster Bisque(酥皮龍蝦湯),酥皮焗得酥香而且外面脆脆的牛油味濃,龍蝦湯味道鮮美還有爽甜的蝦肉。
Waldorf Salad(華爾道夫沙律)是經典菜式,用了青蘋果,西芹及葡萄乾伴乳酪醬而成,這裡的乾果仁是製成了薄脆甜甜的很脆口,用這個做開胃菜真合適。
30-Day Dry Aged 'Caviness' Prime Striploin 300G(30天熟成的'Caviness'品牌優質紐約克牛排300克重),大家要試試熟成牛排真的跟其他牛排不同,首先味道很濃郁很有層次就像濃縮了的肉汁一樣,跟著是肉的質感比較綿滑,再來油的味道是爽口的沒有半點油膩感,最後是多吃幾塊也不會有飽飽濟濟的感覺。
24-Hour Sous Vibe Iberico Pork Rack(24小時慢煮伊比利黑毛豬鞍架),慢煮的肉質嫩滑,而且保留了肉汁,最重要沒有太多的油脂使口感爽而不膩,外面也烤得焦香,配上用蔥油及青瓜加蔬菜烹煮而成的醬汁帶點酸酸的味道使人很開胃,同時也中和了油膩感覺。
The Victuals Tiramisu(Victuals提拉米蘇)用上了店家的名字,這甜品必定好吃的,果然沒錯的,帶冧酒味的甜品是我喜歡的,這種甘味加上甜味的味道真的平衡得很好,杏仁薄脆甜甜的,真空處理的朱古力脆脆也很特別。
味道: 值得一試環境: 優美舒適
衛生: 整潔
服務: 尚可
價錢: 食物質素跟價錢成正比
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