樂意扒房 (Closed)

歲月見證著人生的起落，無論曾何等風光，總敵不過現實的殘酷。生活在香港好幾十年，能挑起昔日回憶的事物，卻是一件又一件地消失，每次走過同一條路段，都慨嘆時光不再，也許日後想緬懷一下，就只能在互聯網上找些照片來憑弔。早幾個月前知道又一間老牌餐廳因著租金的颷升而結業，心中不無感慨，就找了個晚上，跟幾位朋友來個飯聚。步進餐廳時，就似回到六七十年代香港最繁華璀璨的歲月，昏黃的燈光、老式的擺設，牆上掛滿了昔日船長送贈的牌匾。上了年紀的老板三兄弟，都象徵了人和事的老退，店內一椽一木都彷彿是時間的見證，然而幾位老板的面上，沒一絲失落，反而是甘之如飴，樂於享受這段在倒數中的日子。是晚餐廳刻意留起一角不做生意，並非沒有客人，而是三兄弟年事已高，體力不繼，人少一點，反而可以提供更佳服務，招呼多年來的老主顧，這種積極的心態，實在難得。餐前先來一籃法包，外脆內軟的口感真好，再塗上少許牛油就更吸引。未上主菜，就品嚐一下少見的法國1865生蠔 ($78/隻)，體形比一般法國蠔大，蠔味雖然未至於濃郁，但邊位清新爽口，海水味輕盈，感覺還是不錯，只是欠一杯香檳來陪襯。一般的凱撒沙律 ($120)都是隨意澆上sauce，讓客