Video
Read full review
2022-08-21
379 views
自從多左宋皇台港鐵站後，去九龍城食野非常方便，所以今晚決定去九龍城行下，順道搵下餐廳食晚飯行行下來到啟德道，見到有間新開餐廳，主打岩石燒，覺得幾特別，所以決定試一試！由於豬肉、羊肉同牛肉我地都想食，所以我地點左一份<尊上二人前>套餐。首先送上沙律同櫻花蝦味噌湯。味噌湯非常足料，成碗湯放滿了櫻花蝦，味道非常鮮甜。接下一道前菜有三款，三款食物有甜有酸，非常開胃。至於主菜方面，不得不推介美國頂級牛小排！從顏色紋路，已睇得出牛小排色澤紅潤，油花比例平均。由於岩石燒溫度接近三百度，所以唔需要燒太耐，約二十秒左右就食得！牛小排食落口中，入口即溶，肉質嫩滑，牛味濃郁，吃得出唔係雪藏好耐的牛肉，味道格外新鮮，難怪稱為頂級！另外，英國羊西冷亦有驚喜！起初朋友非常抗拒羊羶味，完全唔敢嘗試，後來係我既鼓勵下，朋友踏出第一步。佢食完後都認為羶味非常輕微，而且肉質細嫩多汁，所以佢食完一舊又一舊，所以建議大家不妨一試另外，日本名水豬腩肉同樣新鮮惹味！燒完後的豬腩肉充滿肉汁，油香味十足，入口爽口彈牙，重點係完全唔韌！若嫌食肉覺得太油膩，偶然可以燒下洋蔥同菇黎食，清一清口氣同油膩感。最後的是日甜品係綠
行行下來到啟德道，見到有間新開餐廳，主打岩石燒，覺得幾特別，所以決定試一試！
由於豬肉、羊肉同牛肉我地都想食，所以我地點左一份<尊上二人前>套餐。
首先送上沙律同櫻花蝦味噌湯。味噌湯非常足料，成碗湯放滿了櫻花蝦，味道非常鮮甜。接下一道前菜有三款，三款食物有甜有酸，非常開胃。
至於主菜方面，不得不推介美國頂級牛小排！從顏色紋路，已睇得出牛小排色澤紅潤，油花比例平均。由於岩石燒溫度接近三百度，所以唔需要燒太耐，約二十秒左右就食得！牛小排食落口中，入口即溶，肉質嫩滑，牛味濃郁，吃得出唔係雪藏好耐的牛肉，味道格外新鮮，難怪稱為頂級！
另外，英國羊西冷亦有驚喜！起初朋友非常抗拒羊羶味，完全唔敢嘗試，後來係我既鼓勵下，朋友踏出第一步。佢食完後都認為羶味非常輕微，而且肉質細嫩多汁，所以佢食完一舊又一舊，所以建議大家不妨一試
另外，日本名水豬腩肉同樣新鮮惹味！燒完後的豬腩肉充滿肉汁，油香味十足，入口爽口彈牙，重點係完全唔韌！
若嫌食肉覺得太油膩，偶然可以燒下洋蔥同菇黎食，清一清口氣同油膩感。
最後的是日甜品係綠茶雪糕。非常特別地，餐廳送上綠茶粉末，雪糕同一套道具，由食客自行調配綠茶既濃度後，然後淋上雪糕。個人非常喜歡呢個安排，欣賞餐廳不是隨便用現成既綠茶雪糕，令食客可以親自體驗自己調製既甜品
Post
