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2007-08-27
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柱侯牛腩好，清湯牛腩好，有什麼「好腩」，都會特意去試試。食友說這裡的崩沙腩也試得過，趁一天人在銅鑼灣，就來試一試。一時正，人客只得六成滿，在這個繁忙的地段，顯得有點門庭冷落。侍應妹妹指了門口的一張檯，最憎坐門口，就徑自的走了上樓上，也未客滿，從容的在角落的二人檯坐下。看餐牌，爽腩20蚊，崩沙腩25蚊，還用說，當然要崩沙腩，來個崩沙腩河。另外見有鮮柏葉，牛柏葉見得多，新鮮的坊間已少見，就來一客看看如何。崩沙腩果然對辦，雖然件數少，得四、五件左右，但都是邊位，少廋亦帶肥。廋的部份，吃落鬆化不韌，肥油亦甘香可口，收貨。湯底是牛骨湯，反而藥材味不太濃，適可而止。河粉粗身，帶半透明亦爽身有咬口，不錯。總括而言，這碗25蚊的崩沙腩河，吃得過；鮮柏葉是連胃壁的部份也在內，果然是新鮮的，吃落爽口偏韌，都要有相當的牙力才可以應付。因為是鮮貨，雖然用薑絲及蔥段再加醬油去撈過，吃落是滿口油羶味，騙不得人。鮮柏葉少吃，只15蚊，也滿意亦試得過。兩位侍應絕對是在「遊魂」，尤其是男的，送錯食物之餘，又拿著我的柏葉遊足全場也未放下，其實得三檯人，只有我吃柏葉，又是他落單的，用點心去記也不行？隔離有蔥花蒜蓉，我不叫也
食友說這裡的崩沙腩也試得過，趁一天人在銅鑼灣，就來試一試。一時正，人客只得六成滿，在這個繁忙的地段，顯得有點門庭冷落。
侍應妹妹指了門口的一張檯，最憎坐門口，就徑自的走了上樓上，也未客滿，從容的在角落的二人檯坐下。看餐牌，爽腩20蚊，崩沙腩25蚊，還用說，當然要崩沙腩，來個崩沙腩河。另外見有鮮柏葉，牛柏葉見得多，新鮮的坊間已少見，就來一客看看如何。
崩沙腩果然對辦，雖然件數少，得四、五件左右，但都是邊位，少廋亦帶肥。廋的部份，吃落鬆化不韌，肥油亦甘香可口，收貨。湯底是牛骨湯，反而藥材味不太濃，適可而止。河粉粗身，帶半透明亦爽身有咬口，不錯。總括而言，這碗25蚊的崩沙腩河，吃得過；鮮柏葉是連胃壁的部份也在內，果然是新鮮的，吃落爽口偏韌，都要有相當的牙力才可以應付。因為是鮮貨，雖然用薑絲及蔥段再加醬油去撈過，吃落是滿口油羶味，騙不得人。鮮柏葉少吃，只15蚊，也滿意亦試得過。
兩位侍應絕對是在「遊魂」，尤其是男的，送錯食物之餘，又拿著我的柏葉遊足全場也未放下，其實得三檯人，只有我吃柏葉，又是他落單的，用點心去記也不行？隔離有蔥花蒜蓉，我不叫也不送來。擺位又只得筷子，紙巾又要開聲才有。
服務不周，但又不收加一，打個平手。埋單40蚊，下次會來個淨崩沙腩，而都有點興趣再試其他東西。
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