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2012-11-23
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要不是最近好運強記在網上的人氣高企不下，也不會知道原來有一間卧虎藏龍的餐廳深歸於觀塘的工廠區。與觀塘燈紅酒綠的市中心成了強烈的對比，與友人一行幾人走到較為燈光暗淡的工廠區中，由於正門已關的關係，須要走到不太好找的側門進，再爬兩層樓梯便到達，就當是來個餐前運動好了。好運強記的內部裝潢是以實用性為主，用的是最簡約的裝修，場內能放下四張大圓檯，以我們一行九人便佔用了其中一角，最入面的位置便是廚房。雖然沒有花太多的心思於場地佈置上，但地方予人的感覺也是乾淨舒適的。感謝友人的妥善安排，早己預留了位置, 菜單亦早就寫好了，就幸福的安心等吃便可以。杏汁白肺湯：或者，我從第一次喝下陸羽的杏汁白肺湯後，便跟這一道結下不解之緣，我亦再一次不厭其煩的再說一次吧，有像杏霜味道的杏仁食物必定是我討厭食物排行榜的頭幾位，總不喜歡那種太獨特的味道，但喝罷陸羽的杏汁白肺湯後便開始有點被啟發了，淡淡的杏仁香其實也是吸引的，開始漸漸接受了。這裏的杏汁白肺湯比陸羽和信得過的要濃味一點，相信愛杏仁味的粉絲定必會很喜歡，但對我而言，難度還是高了一點，但豬肺湯來得雪白亮麗，湯帶點膠質，感覺很滋潤，我也喝了大半碗呢。嫌湯中豬骨不夠
好運強記的內部裝潢是以實用性為主，用的是最簡約的裝修，場內能放下四張大圓檯，以我們一行九人便佔用了其中一角，最入面的位置便是廚房。雖然沒有花太多的心思於場地佈置上，但地方予人的感覺也是乾淨舒適的。感謝友人的妥善安排，早己預留了位置, 菜單亦早就寫好了，就幸福的安心等吃便可以。
杏汁白肺湯：或者，我從第一次喝下陸羽的杏汁白肺湯後，便跟這一道結下不解之緣，我亦再一次不厭其煩的再說一次吧，有像杏霜味道的杏仁食物必定是我討厭食物排行榜的頭幾位，總不喜歡那種太獨特的味道，但喝罷陸羽的杏汁白肺湯後便開始有點被啟發了，淡淡的杏仁香其實也是吸引的，開始漸漸接受了。這裏的杏汁白肺湯比陸羽和信得過的要濃味一點，相信愛杏仁味的粉絲定必會很喜歡，但對我而言，難度還是高了一點，但豬肺湯來得雪白亮麗，湯帶點膠質，感覺很滋潤，我也喝了大半碗呢。嫌湯中豬骨不夠的話可到於另上的大碟取用，碟中的湯渣堆積成有如小山丘，除有不少豬肺外，還有豬骨，可見白肺湯的真材實料。
冰醉瀨尿蝦：我是衝着這一道而來的，雖然瀨尿蝦的長相並不討好，有時侯還真覺得它長得像外星怪客，但無否認的是那種獨有的鮮甜確為攝人，深得我心。是晚的瀨尿蝦上菜的時候已令人嘩然，每一隻的長度有有一支筷子的三分之二，實為龐然大物。肉厚鮮甜，而且仔細品嘗會發現有微淡的酒香，但完全不會蓋過瀨尿蝦本質的風采，值得推薦。
涼拌黑醋木耳絲: 又是深得我心的一道，用爽口的豬耳，滑身的木耳，清新的青瓜絲，蘿蔔絲拌上味道是自家調製的黑醋醬汁，恰到好處的酸甜味道令人易於接受，吃後食慾大增，令人不難萌生一吃再吃的衝動，出色。
胡椒焗蟹: 還真的沒想到是晚是有一道炒蟹的菜式，炒蟹是伴上了粒粒粗粒胡椒，賣相甚有氣勢，看似鑊氣十足。蟹肉香而惹味，但不夠豐富，肉質亦欠紮實。相對而言還是較喜歡Kitchen 65的炒蟹，是新加坡風的炒蟹，但早前到訪，還是發覺蟹肉的質感稍為退步了。
特式拼盤: 包括了三款特色的小吃-- 叉燒, 鹹魚煎肉餅, 炸大腸。叉燒是自家製的, 肥瘦分佈均勻,配上濃而香甜的醬汁, 吃第一塊的時候, 來得鞋口, 但吃第二塊的時候, 嫰香無比，叫人滿足。製作炸大腸的清洗功夫是不能隨便的, 要不製成品便會有一股異味。 好運強記的炸大腸外皮是薄薄香脆, 外表閃閃生輝, 難得的不大覺得有一股壓味, 整體來得肥美香口, 友人對這一道是讚不絕口的, 但我還是淺嚐一小件便好了。以鹹魚煎肉餅作為拼盤的一角是不常見的, 咸魚香是不會太嗆的, 但這個的耀眼度相較前者的兩道是不突出的。
梅子炆鴨: 淋在鴨肉上的梅子醬是這一道的最大亮點, 梅子醬雖然不完全是自家製作, 但也是經後期的調配, 加上了粒粒梅子, 酸和甜的味道來得很和諧, 的確, 我也相信市面是的確很難有調配得如此討人喜歡的味道, 梅子醬為鴨肉表面打了一層亮光,稍嫌肉地較單薄, 而且在醬汁奪目的情況下, 鴨肉也很難有甚麼驚喜吧。
脆香糯米雞: 這是很考功夫的一道，要把雞肉起骨，再釀入滿滿的糯米飯，可想而知花上的時間也不會少。雞皮炸得金黃， 皮薄帶微脆，但論雞皮的香脆，確為不及陸羽出品的;但論糯米飯的出色度，好運強記的出品是有過之而無不及，雞肉和臘腸香充分滲於煮得軟香入味的糯米飯內，這一道來得稱心滿意。
焗魚腸：據聞亦是這兒的名物，魚腸置於小小的砵子內，上菜時香氣十足，由於是即時烹調的，可見魚腸還是猶有氣泡的，既要趁熱留影，也要趁熱吃。魚腸煮得毫無腥味，雖然雞蛋的表面充滿氣泡小洞，但吃起來還是香滑的，表面一片片脆身的油炸鬼正起畫龍點睛之效。相比兜記，名門出品，這兒還更出色。
啫啫芥蘭煲: 這一道並不是開玩笑，出場的時候像是一個煙霧彈，熱氣不斷從煲中冒出，霧高三丈，立時成為全場的焦點，在拍照以後，要趕緊用湯匙翻一下鍋底，要不芥蘭會有點燒焦，雖然喜歡吃清淡口味的青菜來減低油膩感，但煮得如此入味的芥蘭別有一番風味，連芥蘭頭也來得惹味。
總的來說，這一頓工廠區來的特色晚餐來得稱心滿意，從不少菜式中也能感受到店方的用心，是為一頓豐富而美味的晚餐，作為大伙兒的晚餐，值得推薦。消費: $280
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