劉一手重慶火鍋 (又一城)

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同朋友好鍾意打邊爐，收工過左又一城有一間新開的重慶劉一手火鍋。地方好舒適，可能因為新開張，非常乾淨，第一點高級的味道。唔好以為重慶火鍋一定只有辣味，當中有好多唔辣嘅火鍋湯底可以選擇。我哋揀咗花膠響螺雞湯及控油麻辣火鍋，點了BB辣味道容易入口 。花膠雞湯嘅雞件最好一開始就食，如果唔係會越煲越老手切牛肉拼盤有五款牛肉的拼盤，是幾款中價錢相對合宜的。如果不喜歡太油膩的可以揀呢一個。拼盤有牛白肉、牛頸脊、肉眼邊、封門柳及牛小排，每款牛肉味都好香濃，我最喜歡牛白肉的油香！重慶小麵難得食重慶麻辣火鍋，又點可以唔要呢一款咁特別嘅麵食呢？烏冬和出前一丁暫時放埋一邊先！小麵吸收哂湯汁，辣得好過癮，麵質唔算爽口，但同湯底好夾。丸丸拼盤大推手打牛筋丸，前所未見咁彈牙，可以單點一碟都可！另外沙律醬龍蝦丸都好特別，魚蛋都好彈牙，墨汁花枝丸咬到粒粒花枝，口感不錯。毛肚毛肚絕對係劉一手重慶火鍋嘅必食，毛肚好爽口。皇帝菜特別喜歡皇帝菜的味道，無論配花膠雞湯還是麻辣湯底都非常合襯。醬油豬肉這一個相對比較鹹，淥完之後可以唔使加醬料。最後加多一杯鹹檸梳打，原來飲品加入左冰粉，更加透心涼。