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2024-09-29
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Google search 上環、豬雜，就見到「八刀麵館」，响舒淇大愛香薰油，上環隱世老店兆成行前少少，响小紅書爆紅，排長龍好易認專誠為豬雜而來，但媽咪胃口細，先叫淨豬雜王（細）$45。上枱後「嘩！」分量比想像中多，先試啖湯，胡椒湯底色清味濃，加多少少胡椒粉更香，所以連芽菜底我哋都清晒一條不漏🤣處理內臟全部功夫嘢但整得好乾淨，食得出好新鮮，我同媽咪最鍾意最鮮味又有咬口嘅頭三位：1️⃣粉腸 2️⃣豬心片 3️⃣豬肺門口睇餐牌見到豬手都想試，留返個機會下次😋
專誠為豬雜而來，但媽咪胃口細，先叫淨豬雜王（細）$45。上枱後「嘩！」分量比想像中多，先試啖湯，胡椒湯底色清味濃，加多少少胡椒粉更香，所以連芽菜底我哋都清晒一條不漏🤣
處理內臟全部功夫嘢但整得好乾淨，食得出好新鮮，我同媽咪最鍾意最鮮味又有咬口嘅頭三位：
1️⃣粉腸 2️⃣豬心片 3️⃣豬肺
豬粉腸
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豬肺
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門口睇餐牌見到豬手都想試，留返個機會下次😋
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