龍華酒店 (下禾輋)

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龍華酒店位於沙田下禾輋村,開幕於50年代,1985年開始,酒店轉型以餐館方式營運,講到去邊食乳鴿,當年個個都無人不知無人不曉,龍華招牌菜紅燒乳鴿,每次搭火車經過沙田都會見到龍華酒店的大招牌,我聽就聽得多,見又見得多,但一直未有機會到訪,前排家人提起好耐無去想食返當年味道,當年感覺。經過一條兩邊都吊了印上"龍華"的紅燈籠,就到龍華酒店了,周圍都保留50年代風格,很懷舊仲有我地最愛的露天位,下午茶時間來一定很寫意。4隻招牌紅燒乳鴿$98/1,兩隻一開四,兩隻原隻上,仲可以一開二。原來會先在滷水汁浸熟再炸,難怪有說不出的入味,仍保持不少肉汁,肉質嫩滑有肉香完全不用蘸淮鹽!沙田雞粥一窩$108,粥底綿口,帶帶淡淡雞味,但雞件不夠嫩滑,整體唔錯。菠蘿咕嚕肉$118,賣相夠特色,半個菠蘿盛著紅黃椒跟肉,菠蘿肉放在兩旁,咕嚕肉爽口有肉味,多肉又無骨,咕嚕汁不會過酸,非常惹味!!順德海皇雜菜煲$118,班塊,魷魚,蝦,西蘭花,小棠菜,菜心,白菜仔,粉絲,各種食材已吸收淡淡上湯,清甜美味。大良帶子炒鮮奶$138,賣相特別看似甜品,但絕不是甜點是咸食,口感似賽螃蟹但比它更滑口,帶點鮮奶淡香,帶子鮮甜與蟹籽