壽喜燒 友 (Closed)

近年香港人對壽喜燒既熱情有增無減 銅鑼灣又多一間專門店開業 — 壽喜燒 友 裝潢以淺色木系為主 明亮乾淨 餐廳採取大L型吧枱設計 食客可以望住師傅烹調過程𝑱𝑷 𝑾𝒂𝒈𝒚𝒖 𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒖𝒌𝒊𝒚𝒂𝒌𝒊 𝑯𝑲𝑫𝟓𝟖𝟎 ◦ 前菜師傅會採用當季食材去製作 當日就有鰻魚水雲醋物 白魚蒸蛋同粟米布丁 口感調味都偏清爽 十分符合夏天◦ 茶碗蒸◦ 壽喜燒 和牛A4 — 肉眼 西冷 肩肉食過數間壽喜燒 不得不承認用A4係最為合適 油脂肉味更平衡 A5食到中段會容易食膩由油脂最重既肉眼開始進食 到最後肉味最濃既肩肉 明顯食到每個部位既特質(*ºчº*)餐廳仲有心思地準備左兩款蛋—蘭王蛋同雲朵無菌蛋去配唔同部位 務求令牛肉食落更香更滑壽喜燒汁同樣係靈魂所在 鹹甜適中 醬油香氣突出◦ 日本野菜 5款師傅會細心將野菜分開煮 再連同牛肉一齊上菜 有間場作用 我覺得最美味既係金菇 吸滿甜甜既壽喜燒汁～◦ 米飯 漬物 味噌湯◦ 雞蛋蓋飯千萬唔好記得臨完場仲有一碗雞蛋蓋飯 用煮完壽喜燒既鍋再整成炒滑蛋 實在係精華所在︎︎.ᐟ .ᐟ ◦ 甜品最後既甜品都極有誠意(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`) 用日式復古刨冰機整既刨冰 真係第一次試