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2015-06-23
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在荃灣的這一間新開的日本餐廳，平日經過的時候，總是坐滿客人，沒想到居然連旁邊的店舖也租了用來擴建。這一天晚上，忍不住要跟男朋友去嘗試一下。店面也算蠻大的，侍應也很有禮貌的因為人不多，所以叫我們坐四人桌比較寬敞。餐牌上的選擇也蠻多的，有晚飯套餐，也有魚生拼盤或是烏冬的。我叫的晚飯套餐有一個沙律，飲品，前菜跟主菜。沙律選了這個胡麻醬豆腐沙律，吃起來比我想像中還要好。冰凍的小粒豆腐配著青菜，作為洗刷口腔之用，再配上淡淡的胡麻醬，吃起來很開胃。因為想吃得比較健康，前菜特別選了關東煮。看到的時候還覺得湯那麼清，不會是用清水浸的吧？幸好不是，還有一點濃湯味，但味道是比較淡的，很入味的芋絲跟豆腐配搭著口感很好的蘿蔔，果然沒有令人失望。飲品是低糖綠茶，用來解油膩最好，而且不會太甜，也沒有很糖漿的假味，感覺不錯。主菜是牛肉烏冬，上的時候略嫌湯汁比較油膩，應該是因為牛肉的關係。牛肉很軟，不會是一般吃起來的平價肥牛，而且還有帶一點鮮味。烏冬也很彈牙，不會吃起來很軟的感覺，相對地質地比較爽，可是因為湯汁真的有點太油，所以我也禁不住要用關東煮的湯來過濾一下。男朋友點的是魚生拼盤搭烏冬，他的烏冬因為沒有肉的關係，
店面也算蠻大的，侍應也很有禮貌的因為人不多，所以叫我們坐四人桌比較寬敞。餐牌上的選擇也蠻多的，有晚飯套餐，也有魚生拼盤或是烏冬的。
我叫的晚飯套餐有一個沙律，飲品，前菜跟主菜。沙律選了這個胡麻醬豆腐沙律，吃起來比我想像中還要好。冰凍的小粒豆腐配著青菜，作為洗刷口腔之用，再配上淡淡的胡麻醬，吃起來很開胃。
因為想吃得比較健康，前菜特別選了關東煮。看到的時候還覺得湯那麼清，不會是用清水浸的吧？幸好不是，還有一點濃湯味，但味道是比較淡的，很入味的芋絲跟豆腐配搭著口感很好的蘿蔔，果然沒有令人失望。
飲品是低糖綠茶，用來解油膩最好，而且不會太甜，也沒有很糖漿的假味，感覺不錯。
主菜是牛肉烏冬，上的時候略嫌湯汁比較油膩，應該是因為牛肉的關係。牛肉很軟，不會是一般吃起來的平價肥牛，而且還有帶一點鮮味。烏冬也很彈牙，不會吃起來很軟的感覺，相對地質地比較爽，可是因為湯汁真的有點太油，所以我也禁不住要用關東煮的湯來過濾一下。
男朋友點的是魚生拼盤搭烏冬，他的烏冬因為沒有肉的關係，所以湯非常清，而且他也很喜歡。不會太咸的湯卻喝起來有一點濃味，配搭著魚生吃的話其實很適合。
魚生拼盤有生蝦﹑海膽﹑小貝枉﹑北寄貝，還有三文魚。款式算蠻多的，生蝦吃起來很新鮮，可是味兒有點像是泰國的生蝦料理，不知道是不是因為加上了檸檬的關係。我覺得托盤可以選擇用蘿蔔絲就好，因為檸檬的配搭有點把魚生的味道帶走，讓所有魚生吃起來都減掉了一點鮮味，可惜。
海膽入口即溶，沒有臭味，一放進口裡鮮味就撲鼻的感覺實在令人太滿足了，配搭著青瓜來吃，青瓜的鮮甜鮮開了海膽的濃味，超級棒！
小貝柱跟北寄貝吃起來也很鮮甜，但還是因為檸檬的關係，讓那種鮮味加上了酸酸的感覺，我本人來說不是太喜歡。可是三文魚卻讓我很驚喜，因為我真的是三文魚達人，超級愛吃三文魚的說！這裡的三文魚吃起來有夠厚，油脂分佈蠻平均的，三文魚的油味加上那讓人飽肚的厚度，吃起來不會讓人失望喔。
總括而言，以這裡的質素而言，這樣的價錢實在很划算，難怪總是坐無虛席，有時間的話真的應該好好支持一下小店喔。
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