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2009-03-04
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敍舊飯局, 地點由朋友選在這兒, 未夠7點已差不多滿座, 座位由室內伸延至街上, 在這冷清的街上添上一份熱鬧. 被安排坐上樓上閣位, 四張大檯座滿人都幾嘈吵. 沒有餐牌就由朋友親自落樓下發板合掌瓜煲雞腳 - 一大窩的奉上, 味道淡淡的不太合胃口蒸斑腩 - 記不起真正名堂, 斑腩肉細緻幼滑, 只簡單的用上蔥花等來蒸, 不會因濃濃醬汁蓋過鮮味, 吃下更能嚐到真正的魚鮮味豉椒炒聖子皇 - 原隻大聖子切件來炒, 鑊氣夠, 豉椒味亦夠香濃, 而聖子肉除了鮮甜還帶爽脆, 用來下酒一流椒鹽鮮魷 - 炸粉下得薄身, 不會吃得口內滿是漿糊, 鮮魷肉質彈牙, 但略嫌鮮味不足, 不過尚幸炸的火喉準繩, 鮮魷脆口但不油膩芝士焗中蝦 - 賣相對路, 但吃下就不太對辨, 芝士味偏淡, 而打獻時亦過於重手豆豉鯪魚炒油墨菜 - 豆豉鯪魚下得不多, 味道不夠香炸大腸 - 是晚最差的一道菜, 大腸不脆, 味道有點像隔夜燒肉皮, 很是難吃蔥花牛肉煎米餅 - 米餅煎得很香脆, 再淋上蛋花牛肉, 用來完結這晚的菜式, 又美味又飽肚加上幾支大啤埋單只每人百多元, 很是經濟的一餐, 但可能是一個廚房幾間舖的關係, 所以每等一味小菜
合掌瓜煲雞腳 - 一大窩的奉上, 味道淡淡的不太合胃口
蒸斑腩 - 記不起真正名堂, 斑腩肉細緻幼滑, 只簡單的用上蔥花等來蒸, 不會因濃濃醬汁蓋過鮮味, 吃下更能嚐到真正的魚鮮味
豉椒炒聖子皇 - 原隻大聖子切件來炒, 鑊氣夠, 豉椒味亦夠香濃, 而聖子肉除了鮮甜還帶爽脆, 用來下酒一流
椒鹽鮮魷 - 炸粉下得薄身, 不會吃得口內滿是漿糊, 鮮魷肉質彈牙, 但略嫌鮮味不足, 不過尚幸炸的火喉準繩, 鮮魷脆口但不油膩
芝士焗中蝦 - 賣相對路, 但吃下就不太對辨, 芝士味偏淡, 而打獻時亦過於重手
豆豉鯪魚炒油墨菜 - 豆豉鯪魚下得不多, 味道不夠香
炸大腸 - 是晚最差的一道菜, 大腸不脆, 味道有點像隔夜燒肉皮, 很是難吃
蔥花牛肉煎米餅 - 米餅煎得很香脆, 再淋上蛋花牛肉, 用來完結這晚的菜式, 又美味又飽肚
加上幾支大啤埋單只每人百多元, 很是經濟的一餐, 但可能是一個廚房幾間舖的關係, 所以每等一味小菜都要用上很多時間. 而服務上亦沒什麼可言, 不過以這價吃下這麼多海鮮, 某程度上亦不能要求太多
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