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2021-12-17
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跟家人去喝個晚茶,試試這間新開張的點心餐廳。門外設置數個座位給人等候時坐。店內以水綠色為主,並有小型霓虹燈牌。茶芥便宜,但其玄米茶不遜色於茶樓,茶的熱度足,十分清香。店內大約七時半滿座,但座位多,等候時間短。我們點了幾籠點心。名醬蒸鳳爪($23),家人說這鳳爪做得很好。醬汁能滲入爽滑的鳳爪,鳳爪皮汲汁,保留其皮肉的滑和爽口。黑椒金錢肚($28),這款我覺得是最好吃的。濃香黑椒配上紅辣椒,吃了一口紅辣椒後,突感火辣度十足。金錢肚非常軟稔,能完全汲滿黑椒的香氣,同時保留充足的水份,配飯吃十分合適。魚肚水餃($23)是餐牌上推介的點心。魚肚非常爽口,同時又帶點軟稔。水餃的內餡是豬肉和黑木耳絲,濃郁的豬肉味配上爽口的木耳絲,加上一口湯底吃,味道和口感甚佳。雪山叉燒包($25)需要較長的時間製作,上桌時熱燙香口。頂層的雪山比較軟稔,口感跟底下的麵包差不多,內餡叉燒十分足料,加入部分醬汁,令麵包不致過乾,而並非以大量叉燒醬汁充替。鮑魚雞件荷葉籠仔飯($55),份量多,足夠兩人吃。如了其它點心,則足夠三人吃。荷葉籠仔飯的飯香非普通蒸飯能及,飯粒充滿荷葉的香氣,也能汲到雞肉和鮑魚的香氣。雞件甚多,實中
跟家人去喝個晚茶,試試這間新開張的點心餐廳。門外設置數個座位給人等候時坐。店內以水綠色為主,並有小型霓虹燈牌。茶芥便宜,但其玄米茶不遜色於茶樓,茶的熱度足,十分清香。店內大約七時半滿座,但座位多,等候時間短。
$23
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我們點了幾籠點心。名醬蒸鳳爪($23),家人說這鳳爪做得很好。醬汁能滲入爽滑的鳳爪,鳳爪皮汲汁,保留其皮肉的滑和爽口。
$28
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黑椒金錢肚($28),這款我覺得是最好吃的。濃香黑椒配上紅辣椒,吃了一口紅辣椒後,突感火辣度十足。金錢肚非常軟稔,能完全汲滿黑椒的香氣,同時保留充足的水份,配飯吃十分合適。
$23
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魚肚水餃($23)是餐牌上推介的點心。魚肚非常爽口,同時又帶點軟稔。水餃的內餡是豬肉和黑木耳絲,濃郁的豬肉味配上爽口的木耳絲,加上一口湯底吃,味道和口感甚佳。
$25
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雪山叉燒包($25)需要較長的時間製作,上桌時熱燙香口。頂層的雪山比較軟稔,口感跟底下的麵包差不多,內餡叉燒十分足料,加入部分醬汁,令麵包不致過乾,而並非以大量叉燒醬汁充替。
$55
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鮑魚雞件荷葉籠仔飯($55),份量多,足夠兩人吃。如了其它點心,則足夠三人吃。荷葉籠仔飯的飯香非普通蒸飯能及,飯粒充滿荷葉的香氣,也能汲到雞肉和鮑魚的香氣。雞件甚多,實中帶滑,鮑魚爽口。
Other Info. :
茶芥每人$3
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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