好燒式串燒專門店 (砵蘭街)

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串燒店逐串逐樣計，唔覺唔覺， 食到最後都幾襟計。好彩有食家友人提議，旺角有間平，靚，正。小店一間，沒有豪華裝潢，卻有親和感。雖然是串燒店，油煙抽氣做得相當不錯。急不及待先來牛肋串，牛舌串和焼豆腐。牛舌燒得軟熟，原來每位客人都會端上自家製辣醬一碟，醮少許在牛舌上，效果有另一層次，微辣中帶點脂香。牛肋串質感有點似牛柳，軟腍牛味濃。燒豆腐一串有三大件，認真抵食，面層塗了甜甜的醬，跟豆腐幾夾。內𥚃豆腐滑溜散發豆香。串燒食過後，燒海鮮又是我的目標。燒扇貝，時間掌握得好，鮮甜嫩滑。另一款是蒜茸蟶子，以為平平無奇，卻有突然期來的驚喜，原來蟶子底部放了金菇，蟶子的鮮味被金菇吸收了，好滋味。蟶子當然鮮甜美味，爽口。最後店員推介了一款黑松露什菇墨西哥薄餅，餅底好薄，好鬆脆。餡料什菇充滿著邪惡的芝士又帶有濃烈的黑松露香味，果然不錯。小本經營靠的是食物水準，價錢和服務。完全乎合，難怪眼見己有兩抬是常客啦⋯⋯。