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2010-12-22
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身為大閘蟹迷的孖芝,出動趕尾班車,享受本年度最後的蟹粉宴~沒想到人流不多的尖沙咀中心,轉個彎到餐廳門前即人氣沸騰,大排長龍 暗暗慶幸早訂了檯~~~ 蟹粉石頭鍋飯:必食推介!蟹粉以外,飯底加了蒜香,還有點點辣味,加上石鍋飯特有的飯焦,非常香口~ 而且鍋身有保暖作用,食至尾段依然暖和,避免了冷卻後的肥膩感,good! 蟹粉炒年糕:年糕口感佳,鮮味,意料之內的水準作,質素依然。 醉雞:初嚐汁料,味道偏鹹,酒味不太濃。雞肉入口卻意外地入味,亦很嫩滑,不會有很多碎骨,合哂孖芝口味~更值一提是,員工態度極佳!是日臨近冬至,全廳坐無虛席,十人大檯比比皆是,員工個個忙得不可開交,卻見各人皆落力非常,做事靈活兼乾淨俐落。百忙中對客依然有禮,落單斟茶均臉帶微笑,送客時更連聲多謝~ 這些,正是食物以外,留住客人心的要素~ 讚!
沒想到人流不多的尖沙咀中心,轉個彎到餐廳門前即人氣沸騰,大排長龍
暗暗慶幸早訂了檯~~~
蟹粉石頭鍋飯:必食推介!蟹粉以外,飯底加了蒜香,還有點點辣味,加上石鍋飯特有的飯焦,非常香口~ 而且鍋身有保暖作用,食至尾段依然暖和,避免了冷卻後的肥膩感,good!
蟹粉炒年糕:年糕口感佳,鮮味,意料之內的水準作,質素依然。
醉雞:初嚐汁料,味道偏鹹,酒味不太濃。雞肉入口卻意外地入味,亦很嫩滑,不會有很多碎骨,合哂孖芝口味~
更值一提是,員工態度極佳!
是日臨近冬至,全廳坐無虛席,十人大檯比比皆是,員工個個忙得不可開交,卻見各人皆落力非常,做事靈活兼乾淨俐落。
百忙中對客依然有禮,落單斟茶均臉帶微笑,送客時更連聲多謝~
這些,正是食物以外,留住客人心的要素~ 讚!
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