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2011-11-25
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第一次, 傳說中很難找而且服務欠佳的北京酒樓, 入口樓梯的確不起眼, 正在裝修, 簡單貼著紅紙.古色古香, 天花掛著大大黑色六角木燈籠, 老外至愛.九個人點十二位用套餐.雞絲粉皮, 粉皮出奇厚, 醬汁平淡, 雞絲吃不到幾條.三色拼盤, 醉雞+豬耳+燻蹄, 醉雞酒味不濃, 但軟滑; 豬耳亦軟; 燻蹄顏色蠻深, 嚼下去, 似不甜叉燒.賽螃蟹, 一盤滿滿的, 嫩滑, 與醋配合良好.炒海蜇頭, 鬆鬆散散, 海蜇瘦弱, 不問, 會誤為炒雜菜.北京填鴨, 不肥, 也不突出.糖醋魚(松子魚), 脆脆的, 味道調得和諧, 魚肉平平無奇.雲腿津白, 津白煮得軟, 好吃.砂鍋雲吞雞, 雲吞材料充實, 雞湯味剛好滿足味蕾, 不死鹹.西芹炒蝦仁, 來個清清淡淡, 別無他求.炒拉麵姍姍來遲, 簡簡單單, 惜未有空間好好欣賞.拔絲香蕉, 外不夠脆, 死黏牙背, 舌頭九牛二虎才解開, 裡面香蕉暖暖的甜, 好吃.服務嘛, 賽螃蟹端上桌, 添醋, 即混, 提示, 來了來了, 動筷吧. (偷聽到鄰桌要求拍照才能止住)往來關心, 盤中剩一點, 即送到最近的碗裡, 盤, 拿走.還好是平日, 沒有太多客在等, 收到不 "快餐指
入口樓梯的確不起眼, 正在裝修, 簡單貼著紅紙.
古色古香, 天花掛著大大黑色六角木燈籠, 老外至愛.
九個人點十二位用套餐.
雞絲粉皮, 粉皮出奇厚, 醬汁平淡, 雞絲吃不到幾條.
三色拼盤, 醉雞+豬耳+燻蹄, 醉雞酒味不濃, 但軟滑; 豬耳亦軟; 燻蹄顏色蠻深, 嚼下去, 似不甜叉燒.
賽螃蟹, 一盤滿滿的, 嫩滑, 與醋配合良好.
炒海蜇頭, 鬆鬆散散, 海蜇瘦弱, 不問, 會誤為炒雜菜.
北京填鴨, 不肥, 也不突出.糖醋魚(松子魚), 脆脆的, 味道調得和諧, 魚肉平平無奇.
雲腿津白, 津白煮得軟, 好吃.
砂鍋雲吞雞, 雲吞材料充實, 雞湯味剛好滿足味蕾, 不死鹹.
西芹炒蝦仁, 來個清清淡淡, 別無他求.
炒拉麵姍姍來遲, 簡簡單單, 惜未有空間好好欣賞.拔絲香蕉, 外不夠脆, 死黏牙背, 舌頭九牛二虎才解開, 裡面香蕉暖暖的甜, 好吃.
服務嘛, 賽螃蟹端上桌, 添醋, 即混, 提示, 來了來了, 動筷吧. (偷聽到鄰桌要求拍照才能止住)
往來關心, 盤中剩一點, 即送到最近的碗裡, 盤, 拿走.
還好是平日, 沒有太多客在等, 收到不 "快餐指令", 還有閒幫忙拍照,
一直聊到十點半, 最尾第二桌離開,
全程沒有給黑面, 萬幸.
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