唐閣

這天跟友人來唐閣吃午飯，起初對它能摘米芝連三星感到懷疑，但只簡單吃了個例湯和幾款點心後，便知道它實力雄厚，絕非浪得虛名。蕃茄魚湯：清、鮮、甜，肯定落足材料，還有家的味道呢！(5/5)蝦餃：餃皮厚薄適中，蝦肉爽口鮮甜，而且有我喜歡的冬荀，算是城中數一數二好吃的蝦餃。(4/5)燒賣：做得很出色，尤其喜歡充滿豬肉的鮮味，今時今日在香港吃豬肉有豬肉味，實在並不容易。再加上瑤柱絲和菇粒，味道更豐富。(4.5/5)叉燒包：外皮鬆化，餡料又多又美味，不過友人覺得餡料稍鹹。(4/5)鴨肉札：用非常薄的蘿蔔片包著，賣相精美。裡面的魚肚、鴨肉和花菇都是優質食材，每樣都鮮味濃厚，十分好吃，相信這樣的質素在別的酒家不易吃到。(5/5)腐皮卷：煎得又香又脆，有多款菇菌做餡料，味道不俗。(4/5)唐閣寶盒飯：這個飯供一位用，是把海鮮炒飯釀進蟹蓋內，再在飯上加芝士焗。蟹蓋放在金色、蟹形的器皿上，甚有看頭。重點是飯炒得粒粒分明，海鮮材料又多，芝士又香，值得一吃。(4/5)壽桃：酒家送的，迷你版甚是可愛，不過蓮蓉較甜。環境：裝修高雅，枱與枱之間有足夠空間，可惜欠缺景觀。服務：侍應親切有禮，服務殷勤，不停為我們添茶，但又