A Lux

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今晚跟朋友來到這間位置比較僻靜的A Lux來慶祝生日，是間很有情調的西餐廳，平日的夜晚都很爆場。今晚點了餐廳的Tasting Menu，有前菜，意粉，主菜，甜品及餐飲。先來一個牛油蕃茄凍湯及一籃子的麵包，當中的迷你牛角包很好食，充滿牛油香，很酥脆。之後就有一個三文魚他他及沙律作前菜。他他調味得剛好，配埋三文魚子同食，很清新。沙律賣相雖然平淡，但新鮮沙律菜配上蘆筍片，慢煮蛋及黑松露醬汁，又是一道開胃的前菜。之後有兩款意粉，一款是蕃茄醬汁跟洋蔥，豬肉腸炒香配撘的意粉，這款意粉比較粗身，有蛋香，每條意粉都沾上蕃茄醬汁，好味。另外一款個月巴馬臣芝士黑松露意粉，廚師會即席係面前將原個芝士消溶再放入意粉撈勻，芝士味十分濃郁。之後再批上黑松露片，黑松露片比黑松露醬更高級，味道更香更濃。主菜點了一份西班牙豬肩胛肉眼，賣相很似厚身的叉燒，肥瘦均勻，質地有咬口，配上幼滑薯蓉。另外美國肉眼，剛好五成熟，口感鬆軟，肉味濃。最後配上餐茶，及一些甜點作結，十分滿足。