聚友 (Closed)

去到深水埗, 通常只逛玩具街一帶, 今次為了食行到去嘉頓附近, 雖然有點遠, 但亦帶點期望。看門面, 一間很地道的小菜館, 十分平民, 如果不是有朋友介紹, 都應該不會在此搵食。先來老火湯, 齋睇湯料便知 "不得了", 中蝦 - 甫上枱便嘩聲四起, 皆因碟上每一隻蝦都不是中蝦, 而是大大隻的大蝦,  肉質新鮮彈牙, 好好味!鹽燒蟹 - 大家忍不著要再一次起哄, 三隻斤兩十足肉蟹用鹽燒方法烹調, 食時不需加任何調味, 新鮮的食材用最簡單的方法便是最好。我不善拆蟹, 只攻蟹蓋, 然而肉蟹始終沒有膏蟹那麼多膏。 至於那個蟹蚶, 用"巨大"來形容一點也不誇張, 除此之外, 就是蟹的鮮味和甜味了。蒜蓉粉絲蒸元貝 - 又是一個字來形容, "大"。 他把粉絲放在元貝下, 而不是放在上面的蒸慣常做法, 此舉很聰明, 粉絲不會乾乾的同時又完全吸收了海鮮的鮮味, 唯一不足之處是元貝蒸過熟了。五味鵝 - 海鮮以外當然要食此店的農家菜, 最怕鵝肥肥膩膩的, 幸而這裏沒有這個問題,鵝仍是有少少肥的, 肉質亦鮮嫩, 不錯台山黃蟮飯 - 亦是餐牌上的那道菜, 除黃蟮外, 還有大量蔥花和薑, 亦按我們要求加了蟮血,