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2016-04-25
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今日在尖沙咀行街時無意中被這巨型紅噹噹的門面吸引着，造型就貨是日本雷門寺搬大紅吸晴。於是便排了5分鐘隊走進去看個究竟。這裏樓底好高所以誇張的裝置還是大有機會發揮作用吸引行人的眼睛。店內都坐滿食客，而且坐位也是很日本的，中間間開一件板，只有一人來吃的人又不會望到對面的人，減少檻介。雞叉燒辛辣雞白湯拉面 ＄88細心的店長姐姐介紹完一輪，推介了幾款拉麵，於是點了這幾款；這個比較特別，是雞叉燒少听過，感覺冇咁肥膩，咬落啖啖嫩滑雞肉，雞湯清甜又帶辛辣得來又很刺激，加埋流心温泉旦，小小魯水味的外層彈牙的旦白一咬下去爆出微微凝固的流心旦黄，多層口感呢！！個人而言加埋爽口木耳絲，整個麵也是相當高分數的。炙燒豚肉海苔味玉拉麵 ＄98這個就更加犀利了！！首先是三塊大大的紫菜，點上濃湯脆口得來也有濃濃的豬骨和面士味道；之後就是大大件豚肉，很淋很滑，肥瘦均衡分間，一口咬下似要溶化呢！而且豚肉面頭還有輕炙過，吃起來會更香口；這個濃湯汁味濃而且較杰身，和拉面一起吃湯汁滿滿掛在面條之上，令拉面吃起來夠濕潤都沾滿了豬骨湯的油香面士的豆味；配料方面海量的筍條也是大愛的原因之一，食極都好，店主好大方喔！而且腌得很入味和煮
於是便排了5分鐘隊走進去看個究竟。
這裏樓底好高所以誇張的裝置還是大有機會發揮作用吸引行人的眼睛。店內都坐滿食客，而且坐位也是很日本的，中間間開一件板，只有一人來吃的人又不會望到對面的人，減少檻介。雞叉燒辛辣雞白湯拉面 ＄88
雞叉燒辛辣雞白湯拉面
$88
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細心的店長姐姐介紹完一輪，推介了幾款拉麵，於是點了這幾款；這個比較特別，是雞叉燒少听過，感覺冇咁肥膩，咬落啖啖嫩滑雞肉，雞湯清甜又帶辛辣得來又很刺激，加埋流心温泉旦，小小魯水味的外層彈牙的旦白一咬下去爆出微微凝固的流心旦黄，多層口感呢！！個人而言加埋爽口木耳絲，整個麵也是相當高分數的。炙燒豚肉海苔味玉拉麵 ＄98
炙燒豚肉海苔味玉拉麵
$98
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羽根燒餃子 ＄35
羽根燒餃子
$35
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送上枱面時也嘩！了一聲，因為煎成一大排金黃色的，而它的金黃表皮夠薄夠脆一督即碎，爽！餃皮反而是軟軟的薄薄的，形成強烈對比再加上它的內涵，有肉有軟骨吃起來shot shot 聲，好過引的！味道是效平淡，但一點埋餃子醋，又即時昇華到另一個境介。日本抹茶雪糕 ＄28
日本抹茶雪糕
$28
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題外話，值得一讚的是這裏的店員的確是相當細心，除了會介紹一下食物和非常有禮之外，這個碟子面頭呢隻是包裹着保鮮紙的，由下面一隻起用，便不會食到上面封了塵那隻，有時啲野，多做一步感覺就是大大不同，這餐拉面吃得很開心呢！
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