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2015-07-25
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知道焱丸水產開業以來一直都心思思想試試。雖知道和BBQ燒海鮮差不多，但還是不試不快。地點很方便，在尖沙咀綿登徑盡頭。裝潢和感覺都很有日本巿場特色，原木枱櫈及掛著布色彩鮮艷的布條，餐牌有中文、日文和相片封照。還有一個大水缸放滿貝穀類海產，看落新鮮、整潔、乾淨：讃！隨餐牌附上了燒烤方法，夠貼心！雖然是午餐，但反正來了想吃便點，豐富點也無防先來小吃和沙律：- 三文魚牛油果油酢漬- 原隻海螺刺身- 海草白飯魚子煎蛋全部都不錯、海螺刺身超新鮮，如在日本的海鮮市場即叫即劏一樣。煎蛋若再厚一點會更有口感。跟著吃海鮮：- 帶子磯燒- 牡蠣(生蠔)磯燒- 大蝦鬼殼磯燒- 醬汁焗原雙魷磯燒- 蟹噌甲羅燒帶子加了清酒來燒，燒好後除了吃到鮮味的帶子，帶子汁也很美味。必吃推介是蟹噌甲羅燒，那蟹膏鮮味濃郁，吃過後整個口充滿着蟹膏味，就如大阪蟹樂道吃到的不相伯仲，只是$58一客，絕對超值，很滿足！同場加插了香蔥金槍魚蓉丼，可惜貨色一般！可能因為是星期六的下午，客人不多，我們沒有訂位也不用等位！只是人客不多時服務也不太周到，有待改善整體而言，這是間不錯的小店，似乎是有日本廚師坐陣，若掛念着日本的磯燒海鮮，來吃一頓也不
知道焱丸水產開業以來一直都心思思想試試。雖知道和BBQ燒海鮮差不多，但還是不試不快。地點很方便，在尖沙咀綿登徑盡頭。裝潢和感覺都很有日本巿場特色，原木枱櫈及掛著布色彩鮮艷的布條，餐牌有中文、日文和相片封照。還有一個大水缸放滿貝穀類海產，看落新鮮、整潔、乾淨：讃！隨餐牌附上了燒烤方法，夠貼心！雖然是午餐，但反正來了想吃便點，豐富點也無防
先來小吃和沙律：
- 三文魚牛油果油酢漬
- 原隻海螺刺身
- 海草白飯魚子煎蛋
全部都不錯、海螺刺身超新鮮，如在日本的海鮮市場即叫即劏一樣。煎蛋若再厚一點會更有口感。
跟著吃海鮮：
- 帶子磯燒
- 牡蠣(生蠔)磯燒
- 大蝦鬼殼磯燒
- 醬汁焗原雙魷磯燒
- 蟹噌甲羅燒
帶子加了清酒來燒，燒好後除了吃到鮮味的帶子，帶子汁也很美味。必吃推介是蟹噌甲羅燒，那蟹膏鮮味濃郁，吃過後整個口充滿着蟹膏味，就如大阪蟹樂道吃到的不相伯仲，只是$58一客，絕對超值，很滿足！
同場加插了香蔥金槍魚蓉丼，可惜貨色一般！
可能因為是星期六的下午，客人不多，我們沒有訂位也不用等位！只是人客不多時服務也不太周到，有待改善
整體而言，這是間不錯的小店，似乎是有日本廚師坐陣，若掛念着日本的磯燒海鮮，來吃一頓也不錯
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