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2019-09-30
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尖沙咀新開了一間很有特色的日本浜燒餐廳, 門口就是兩個大酒桶在金巴利道, 十分方便這裏除了皇牌的海鮮浜燒, 更有生食刺身, 炸物, 前菜小食, 煮物燒物等...款式很多! 生蠔刺身 ($136)是用日本真蠔, 個人都很喜歡, 金屬味好濃, 很 creamy, 重點是有回甘味, 非常long lasting!! 浜燒活蜆 ($48)共有4 隻油蜆, 名副其實活海鮮，真真正正仲郁來郁去, 燒過後略為縮水，口感又軟又滑, 十分鮮甜浜燒鮑魚 ($68) 南非鮑魚一放上爐就開始旋轉, 之後師傅挑出來, 切好才讓我們享用。鮑魚的火候掌握得很好, 入口軟腍之餘, 還保留了略帶爽脆的口感，嚼起來非常香! 清酒煮油蜆 ($88)清酒煮蜆能引出貝殼類的鮮，而且油蜆本身好厚肉, 入口軟軟的，很甜很鮮及多汁蟹肉青瓜沙律 ($58)油甘魚刺身 ($98) 油脂適中，肉質細膩牡丹蝦刺身 1 隻 ($88)牡丹蝦很巨大, 肉質都很爽口, 不霉, 新鮮特選壽司盛合 ($298)加拿大海膽外, 其他都是日本貨源, 有油甘魚, 金鎗魚, 赤貝, 甜蝦, 赤身, 帆立貝。先吃上吞拿魚, 冇乜根, 新鮮! 刺身整體鮮味十足,
在金巴利道, 十分方便
這裏除了皇牌的海鮮浜燒, 更有生食刺身, 炸物, 前菜小食, 煮物燒物等...款式很多!
生蠔刺身 ($136)
是用日本真蠔, 個人都很喜歡, 金屬味好濃, 很 creamy, 重點是有回甘味, 非常long lasting!!
浜燒活蜆 及 浜燒鮑魚
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浜燒活蜆 ($48)
共有4 隻油蜆, 名副其實活海鮮，真真正正仲郁來郁去, 燒過後略為縮水，口感又軟又滑, 十分鮮甜
浜燒活蜆
$48
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浜燒鮑魚 ($68)
南非鮑魚一放上爐就開始旋轉, 之後師傅挑出來, 切好才讓我們享用。鮑魚的火候掌握得很好, 入口軟腍之餘, 還保留了略帶爽脆的口感，嚼起來非常香!
浜燒鮑魚
$68
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清酒煮油蜆 ($88)
清酒煮蜆能引出貝殼類的鮮，而且油蜆本身好厚肉, 入口軟軟的，很甜很鮮及多汁
清酒煮油蜆
$88
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油蜆
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蟹肉青瓜沙律 ($58)
蟹肉青瓜沙律
$58
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油甘魚刺身 ($98)
油脂適中，肉質細膩
牡丹蝦刺身 1 隻 ($88)
牡丹蝦很巨大, 肉質都很爽口, 不霉, 新鮮
特選壽司盛合 ($298)
加拿大海膽外, 其他都是日本貨源, 有油甘魚, 金鎗魚, 赤貝, 甜蝦, 赤身, 帆立貝。先吃上吞拿魚, 冇乜根, 新鮮! 刺身整體鮮味十足, 口感較厚實, 不會太淋, 甜蝦相當大隻, 海膽魷魚魷魚入口爽滑彈牙
特選壽司盛合
$298
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特選壽司盛合
$298
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特選壽司盛合
$298
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什錦天婦羅 ($128)
天婦羅炸漿薄薄的，香口酥脆。
包括海老, 魚, 冬菇, 南瓜, 蕃薯等 , 配以蘿蔔蓉天婦羅汁, 輕輕沾上, 味道清香增加舌尖層次
什錦天婦羅
$128
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牡蠣和牛 ($238)
牡蠣肉是牛肩胛骨後的一塊肉，肉質嫩，脂肪密集
牡蠣和牛
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Suntory 啤酒 ($60)
泡沫綿密, 入口有多重香氣,
梅酒加冰 (58)
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