天勝

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平日工作比較忙，我很少中午出外午膳，今日早上在銅鑼灣開會， 正好找得着機會靜靜地食個晏才返公司。亨利中心聚集了不少中高檔的日本料理店，2樓的天勝，是日籍師傅開的，中午價錢相宜，百幾蚊一個午餐定食，今日我選了$160 的滑蛋豬扒飯。天勝沒有其他料理店般講究擺盤，裝潢亦是平平常常，長了鬍子的師傅有點cool，可能是他專注工作，又或者是言語不通的關係。前菜有三款，番茄青瓜沙律用酸汁，依我口味我覺得過酸了少少。我喜歡木魚青菜，清而味道足夠。蒸蛋滑溜，日本師傅沒有失手。滑蛋豬扒飯，熱辣辣以小窩送上，分量十足，鍋內有充足的湯汁，估計是用味醂酒煮的，鹹鹹甜甜味道豐富，淨飲過鹹，加少少佐飯適合。豬扒肉質鮮美，飽吸醬汁，炒蛋幼滑，滑蛋豬扒，不可能投訴的組合，整體評分3.5。