DHYC Dimsum Restaurant

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「DHYC」原來係「得閒飲茶」嘅意思。餐廳位於MONTEREY Place，面對將軍澳跨灣大橋，仲係寵物友善，客人可以邊飲茶邊欣賞海景。 碧螺春/人蔘烏龍先揀茶，可以一人揀一種。碧螺春好濃味，人蔘烏龍有回甘唔苦澀。 焗叉燒包菠蘿包面焗得鬆脆，叉燒餡料肥瘦適中。 鵪鶉蛋松露燒賣已經唔多茶樓有鵪鶉蛋燒賣，加咗松露增加香味。鵪鶉蛋仲做到流心效果，好嫩滑。 韭菜金錢蟹盒外脆內軟，韭菜份量都幾多，香味濃郁。 生拆蟹粉大良炒鮮奶以蟹肉、鮮奶同蛋白為主炒製，入口順滑，食得出真材實料，火喉亦控制得啱啱好。加埋陳醋則可以解膩。 魚香脆肉寶炸肉餅入面加咗芫荽同洋蔥，幾香甜，粒粒洋蔥亦令口感冇咁單一。 櫻花蝦家鄉煮米粉櫻花蝦釣出少少鮮味，成鍋米粉樸實無華。