嘆撈

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雖然已踏入10月，但天氣依然十分炎熱。這晚興起想來點涼食，就走到「嘆撈」覓食。「嘆撈」本身是賣甜品起家，現在再下一城賣撈麵。因為家人未下班，今次決定買外賣！撈麵自行選擇麵底，試了紅薯皮。形狀有點像餃子皮，口感煙韌。嘆撈汁辣度要了bb辣，味道好香，還帶少少甜味。紅薯皮索入撈汁的香味後，變得非常惹味。配餸有手撕雞、雞軟骨、大量花生和青瓜絲。手撕雞鹹香，不過稍嫌肉質有點鞋口。至於雞軟骨入口爽脆，辣辣地好夠味。加錢配了一碗糖水。椰汁西米露椰香味很濃郁，用了大粒西米，口感更彈牙煙韌。碗仔翅好有麻油香，有雲耳絲、肉絲、雞蛋絲等材料。最欣賞是店舖用了彷翅，而非粉絲，口感更好。