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德國鹹豬手
2015-05-23 891 views
放工後去了太子辦點事, 路過這間叫"燒味家族"的燒味店.見到除了有一般的燒味之外, 還有芝士拉义燒, 招牌燒豬手等較特別的燒味出售. 由於前幾天才吃過燒腩仔, 於是買了燒豬手回家. 根據店外的海報寫著, 燒豬手是每小時出爐的, 保證外皮鬆脆, 肉質鮮嫩.回家後打開紙盒時, 燒豬仍然是微暖的, 香味四溢. 由於豬手已經起肉切好, 所以只需連紙盒放入微波爐加熱即可. 豬手頗大隻, 一盒的份量也不少, 隨盒還附有黃色的芥末醬和店家自製的蜜糖芥末醬.加熱後的豬手皮已經不大脆, 豬手肉不肥, 肉質頗嫩滑, 帶有鹹香又有陣陣的燒烤味. 若果蘸點蜜糖芥末醬同吃, 蜜糖芥末的又甜又辣味道, 提昇了豬手的鹹香, 令它更加美味, 連兩老也讚它不錯! 如果豬手皮是脆的話, 那就跟在捷克吃過的最好的燒豬手水準差不多. 下次再經過時, 會試試它的燒腩仔和芝士拉义燒！ 
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 放工後去了太子辦點事, 路過這間叫"燒味家族"的燒味店.
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 見到除了有一般的燒味之外, 還有芝士拉义燒, 招牌燒豬手等較特別的燒味出售. 由於前幾天才吃過燒腩仔, 於是買了燒豬手回家. 

根據店外的海報寫著, 燒豬手是每小時出爐的, 保證外皮鬆脆, 肉質鮮嫩.
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 回家後打開紙盒時, 燒豬仍然是微暖的, 香味四溢. 由於豬手已經起肉切好, 所以只需連紙盒放入微波爐加熱即可. 
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 豬手頗大隻, 一盒的份量也不少, 隨盒還附有黃色的芥末醬和店家自製的蜜糖芥末醬.
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 加熱後的豬手皮已經不大脆, 豬手肉不肥, 肉質頗嫩滑, 帶有鹹香又有陣陣的燒烤味. 若果蘸點蜜糖芥末醬同吃, 蜜糖芥末的又甜又辣味道, 提昇了豬手的鹹香, 令它更加美味, 連兩老也讚它不錯! 如果豬手皮是脆的話, 那就跟在捷克吃過的最好的燒豬手水準差不多.

下次再經過時, 會試試它的燒腩仔和芝士拉义燒！

 
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    2015-05-07
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    5 Minutes (TakeAway)
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    $78 (Dinner)
    Recommended Dishes
    • 燒豬手