創作麵工房 (Closed)

這碗拉麵是現時我在香港所吃過最好吃的。這碗拉麵是現時為止我覺得在香港食過最好食的。湯：選了麵豉味，濃淡適中，不過咸。味道香醇。唯一就是湯上浮着一層厚厚的油，希望不會令其他人卻步。麵：麵身很滑，很有咬口，不會過淋或過硬。叉燒：只得一塊，但真的很好吃，肥瘦適中。肉汁亦多，沒有雪味。筍：咬落很爽，味道帶點微辣，還帶點麻油味。好吃。温泉蛋：另加的。要十元正。不是個蛋黃會流出來那種，個蛋黃咬落是槳口的，很像吃潮洲芋泥的口感，但個黃是冰冷的，蛋味亦不足，可以不加。一碗麵加一隻蛋，盛惠一百一十元。絕不便宜，但以後我一想到拉麵我一定會來這裏。