圍爐取暖

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今晚和家人去旺角食火鍋，選了圍爐取暖，地點超方便，就在鐵路站出口側，店內佈置頗有型格，有部分座位佈置有露營feel，幾有特色。花膠雞湯，色澤金黃，味道濃郁，味道很好，有種很厚的質感，花膠質素不錯，是桶膠，感覺都幾厚身。還有半隻雞，都幾大隻，肉質嫩滑，吃完雞再喝湯，已經有一點飽意。安格斯牛肩肉，肉質鮮嫩，入口甘香，一點都不肥膩，頗有質素。 鮮腐竹，與平常吃的很不同，十分軟滑，而且夠厚，看上去已覺得好味。脆肉鯇魚片，份量都不少，很大片，肉質爽脆，感覺很新鮮，值得試試。鹽酥雞，炸得很美味，外脆內軟，細細粒，一啖一口，很惹味。韮菜豬肉餃，很飽滿，夠足料，真的是皮薄餡靚。整體出品都幾有水準，下次會再來試試其他食品。