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2017-04-02
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其實喺酒店fine dinning，價錢有一半都係預咗食環境。喺香港要搵一間喺酒店，環境一流，食物高質素，而價錢相宜既，聽落似乎係冇乜可能。但竟然係有一間！仲要係半島酒店！其實試過第一次之後，已經同朋友約定左每年都要食一次！今年亦都唔例外，一早已經book好枱！餐廳雖然睇唔到海景，但環境服務絕對係五星。我哋都係叫返每年都會要既野Cheese fondue同 Beef fondue首先上既當然係一籃麵包，酒店水準麵包一定係熱嘅，而且係歐洲做法嘅酸種麵包，口感紮實有層次！Cheese fondue 比自己喺瑞士食嘅更加好食，酒味唔會過重而係剛剛好，芝士味濃但又做得好滑！一口芝士包一口紅酒，正Beef fondue每一次食都會全場望住！因為佢係一個炸牛肉火鍋！鍋入邊嘅係滾油，而且有一塊牛脂肪係上邊！生牛肉粒大大粒，直接放入滾油入面，炸一聲咁樣全場矚目！而且牛肉香味四散令人食指大動！炸到幾成熟自己話事，自己就鍾意10秒內拎返出嚟，剛剛好三成熟～外香內嫩！仲有四種醬汁同pickles。pickles & sauce 都係酸酸甜甜嘅，令牛肉冇咁膩! 必食好期待下年再嚟
其實試過第一次之後，已經同朋友約定左每年都要食一次！今年亦都唔例外，一早已經book好枱！
餐廳雖然睇唔到海景，但環境服務絕對係五星。我哋都係叫返每年都會要既野Cheese fondue同 Beef fondue
首先上既當然係一籃麵包，酒店水準麵包一定係熱嘅，而且係歐洲做法嘅酸種麵包，口感紮實有層次！
Cheese fondue
比自己喺瑞士食嘅更加好食，酒味唔會過重而係剛剛好，芝士味濃但又做得好滑！一口芝士包一口紅酒，正
Beef fondue
每一次食都會全場望住！因為佢係一個炸牛肉火鍋！鍋入邊嘅係滾油，而且有一塊牛脂肪係上邊！
生牛肉粒大大粒，直接放入滾油入面，炸一聲咁樣全場矚目！而且牛肉香味四散令人食指大動！
炸到幾成熟自己話事，自己就鍾意10秒內拎返出嚟，剛剛好三成熟～外香內嫩！仲有四種醬汁同pickles。pickles & sauce 都係酸酸甜甜嘅，令牛肉冇咁膩! 必食
好期待下年再嚟
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