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2023-08-08
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莆田蟶子節已開始了一段時間，最近先有機會去試吓訂了7:30枱，店員抱歉話之前啲枱未埋單，結果等咗15分鐘。欣賞佢哋嘅醃蘿蔔，爽口開胃！應該只係用水灼過，比想像中清淡，少少羊燥味，皮唔夠爽。外脆內軟，軟滑的芋蓉加鴨肉，調味得啱啱好，味道唔太濃，食落唔覺膩。$219，可選兩種蟶子煮法，份量唔少，好抵食！蒜蓉蒸：蟶子有少少沙，蒜蓉同豉油都唔夠味。個人喜歡港式蒜蓉蒸，起碼香啲鹽焗：熱辣辣，鹽味提升蟶子鮮甜度，唔韌，值得一試中鍋都好大，四個人每人有成三碗；湯裏面有兩條炸過的小黃花魚，仍有鮮味。湯底冇魚腥味，除板豆腐外，仲有杞子和蒜子，飲落幾舒服，下次都會再叫。今餐好滿足，飲埋個湯真係飽到上心口
訂了7:30枱，店員抱歉話之前啲枱未埋單，結果等咗15分鐘。
欣賞佢哋嘅醃蘿蔔，爽口開胃！
白切羊肉
$158
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應該只係用水灼過，比想像中清淡，少少羊燥味，皮唔夠爽。
芋香鴨
$98
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外脆內軟，軟滑的芋蓉加鴨肉，調味得啱啱好，味道唔太濃，食落唔覺膩。
蒜蓉蒸蟶子
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鹽焗蟶子
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$219，可選兩種蟶子煮法，份量唔少，好抵食！
蒜蓉蒸：蟶子有少少沙，蒜蓉同豉油都唔夠味。個人喜歡港式蒜蓉蒸，起碼香啲
鹽焗：熱辣辣，鹽味提升蟶子鮮甜度，唔韌，
值得一試
砂鍋黃花魚湯（中）
$206
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中鍋都好大，四個人每人有成三碗；湯裏面有兩條炸過的小黃花魚，仍有鮮味。湯底冇魚腥味，除板豆腐外，仲有杞子和蒜子，飲落幾舒服，下次都會再叫。
今餐好滿足，飲埋個湯真係飽到上心口
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