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2024-09-11
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嗰日經過佐敦，就過嚟食碗雲吞麵，原來呢條街都好多好嘢食。今日揀咗非常老嘅字號沾仔記，呢度嘅主打非常簡單，重點係三樣餸，雲吞，牛肉同埋鯪魚球，簡單直接✅️蝦子牛肉雲吞雙拼撈粗麵 牛肉係用咗本地嘅新鮮牛肉，所以非常之軟腍，而且充滿牛肉味，雲吞皮薄而餡料豐富，誇張啲講句裏面嘅蝦嘅份量好似打卡火鍋店嘅蝦球一樣。搭配撈麵，麵條Q彈，吸附了醬汁的鮮味，整體口感層次豐富。而且粗麵冇乜鹼水味值得一讚，蝦子的鮮甜與牛肉的香味相互輝映✨️蜆介鯪魚球魚球外層金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。蜆的海味和鯪魚的鮮香相得益彰，搭配特製的醬汁，讓每一口都充滿驚喜，是一道十分受歡迎的小吃。腐乳通菜搭配香濃的腐乳，味道獨特。通菜保持了爽脆的口感，而腐乳的香味則為整道菜增添了深度，簡單卻充滿家常味
今日揀咗非常老嘅字號沾仔記，呢度嘅主打非常簡單，重點係三樣餸，雲吞，牛肉同埋鯪魚球，簡單直接✅️
蝦子牛肉雲吞雙拼撈粗麵
牛肉係用咗本地嘅新鮮牛肉，所以非常之軟腍，而且充滿牛肉味，雲吞皮薄而餡料豐富，誇張啲講句裏面嘅蝦嘅份量好似打卡火鍋店嘅蝦球一樣。
搭配撈麵，麵條Q彈，吸附了醬汁的鮮味，整體口感層次豐富。而且粗麵冇乜鹼水味值得一讚，蝦子的鮮甜與牛肉的香味相互輝映✨️
蜆介鯪魚球
魚球外層金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。蜆的海味和鯪魚的鮮香相得益彰，搭配特製的醬汁，讓每一口都充滿驚喜，是一道十分受歡迎的小吃。
腐乳通菜
搭配香濃的腐乳，味道獨特。通菜保持了爽脆的口感，而腐乳的香味則為整道菜增添了深度，簡單卻充滿家常味
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