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2024-01-08
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2024年第一篇食評當然要食繼續食好西！今日就帶大家嚟到銅鑼灣地鐵站A出口路程約5分鐘，皇冠假日酒店裏全新炭烤扒房CARVER！一入餐廳就會見到自設近13呎高，特別由歐洲訂製到港的熟成櫃，全部精心挑選來自美國、澳洲及日本等地的熟成頂級牛扒。除咗乾式熟成牛扒外，仲有來自日本 🇯🇵澳洲🦘嘅「和牛」，仲有USDA PRIME…啱晒牛魔王嘅你～✨✨Appetizer ✨✨Mediterranean Octopus $178以祖傳蕃茄、西班牙皮奎洛紅辣椒、八爪魚配以阿根廷青醬，味道清新又開胃。Maryland crab cake $178將蟹肉2面煎香，上面放上芝麻菜；蟹肉份量十足，味道鮮甜，配以柚子塔塔醬酸酸甜甜，更加增添風味。—✨✨Main ✨✨🥩美國20日咖啡渣乾式熟成肉眼牛扒340g $568 (每日限量供應)🥩用意大利精品咖啡品牌Lavazza旗下及巴西產區的百分百阿拉比卡咖啡渣混合多款秘製材料，塗抹係rib eye上，再進行20天的乾式熟成。🥩肉質粉嫰，每食一啖都有獨特的炭香，再沾碟邊的咖啡渣/海鹽、油封蒜頭+車厘茄，令到肉味更突出，口感層次豐富。🥩USA Prime Striplo
今日就帶大家嚟到銅鑼灣地鐵站A出口路程約5分鐘，皇冠假日酒店裏全新炭烤扒房CARVER！
一入餐廳就會見到自設近13呎高，特別由歐洲訂製到港的熟成櫃，全部精心挑選來自美國、澳洲及日本等地的熟成頂級牛扒。
除咗乾式熟成牛扒外，仲有來自日本 🇯🇵澳洲🦘嘅「和牛」，仲有USDA PRIME…啱晒牛魔王嘅你～
✨✨Appetizer ✨✨
餐包
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Mediterranean Octopus
$178
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以祖傳蕃茄、西班牙皮奎洛紅辣椒、八爪魚配以阿根廷青醬，味道清新又開胃。
Maryland crab cake
$178
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將蟹肉2面煎香，上面放上芝麻菜；蟹肉份量十足，味道鮮甜，配以柚子塔塔醬酸酸甜甜，更加增添風味。
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✨✨Main ✨✨
美國20日咖啡渣乾式熟成肉眼牛扒340g
$568
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🥩用意大利精品咖啡品牌Lavazza旗下及巴西產區的百分百阿拉比卡咖啡渣混合多款秘製材料，塗抹係rib eye上，再進行20天的乾式熟成。
美國20日咖啡渣乾式熟成肉眼牛扒340g
$568
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USA Prime Striploin 280g
$497
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USA Prime Striploin 280g
$497
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Fried onion ring /Roasted Mushroom
$60
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Roasted Mushroom $60
Fried onion ring $60
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✨✨Dessert✨✨
Pear
$88
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中意較淡味cheese cake ，可以一試呢款羊奶芝士，配上焦糖梨 + 雲呢拿雪糕,𝙽𝚒𝚌𝚎
Truffle
$88
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一個超打卡甜品，以竹炭造成的sphere,
Truffle
$88
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Overall嚟講人均消費$800，以高級扒房來講價錢中等。除咗冷氣比較凍，環境、食物質素都不錯。反而就好想試下其他惹味主食好似「真空慢煮帶骨鹿兒島黑豚豬扒」，大家中意食扒，不妨一試。
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如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼
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🥩CARVER (銅鑼灣)
🥩銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
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