餃掂手工餃子雲吞專門店 (Closed)

這天工作關係 ，途經太子界限街找地方午餐順便歇歇腳。 小街內有各式小店食肆 ，大熱天時冇乜胃口，便走進一家餃子店。 門口 標註"松茸餃子"是招牌菜， 這下真的要嘗試吓， 因為不是一般餃子店会有。入到店內，枱與枱之間非常寬闊，地舖麵店來說真是少見! 壁上都有很多圖片及文字說明松茸的食療功效及其健康之特性。檯面有很多醬汁可自由調配:芝麻醬,青瓜醬,四川醬等等,還有醃白蘿蔔，非常開胃醒神。 比較特別是青瓜醬，似做漢堡包用的醬。點選了"松茸餃子"(8隻)並附上"九鼎湯"。 松茸餃子上檯時脹卜卜好紮實， 餃子皮和肉餡完全沒有空間，蒸的時間剛剛好唔會水流流， 餃子皮厚薄適中! 餃子餡中沒有肥肉但一點乾的感覺也沒有， 一咬開松茸菇的獨特香味更撲面而來， 一口接一口根本停不了。 建議這種餃子也不用沾任何醬汁， 要吃原汁原味的松茸獨有味道， 伴著"九鼎湯"吃也真爽。 "九鼎湯"喝了真的令人很舒服， 飲得出完全沒有落味精。"涼拌雲耳"沒有刺鼻的酸，味道清新恰到好處。" 黃金皮蛋" 很流心， 店員說其實是用雞蛋做而不是用鴨蛋。又学到野!今天这個午餐好味得來又健康，会再來。