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2015-10-28
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環境闊，坐得舒服！店主非常細心，每件事情都從客人角度諗再決定既！而且對於食物，廚師非常有心思去試盡不同既食物直到配得好食先放出MENU！多道慢煮的晚餐 對於呢個價錢，我認為絕對抵食！5 Course dinner 加一後大慨四百頭盆師傳話佢地既沙律菜仲要洗完再過冰水添－凍肉配慢煮蘋果沙律慢煮蘋果吃出另類口感，蘋果通常熟透都係林晒 或者一PAT 咁，但係呢到用慢煮既方法令到蘋果，酸酸地但爽口仲好多汁！－凱撒沙律三文魚配慢煮紅菜頭平時我不太食紅菜頭，通常煮熟左口感都係軟綿綿咁，但慢煮紅菜頭係好爽口，又甜甜地，幾特別既！湯－蕃茄清湯呢個清湯真係好驚喜！酸酸地，但唔係正常蕃茄酸到開唔到眼既感覺，而且湯夠熱，入落去好舒服！如果細食既你，呢個湯係一個好選擇！據師傳解釋 呢個湯係分別用蕃茄煮左兩次！所以先有呢個效果！－野菌忌廉湯忌廉湯的稀稠度係非常岩！而且野菌既味道未上台已經嗅到好香好濃！雲吞所有雲吞皮都係自制既，口感比較有咬口－和牛雲吞呢款普通既雲吞皮我就感覺硬左小小－墨汁帶子雲吞據師傳所講，墨汁係整雲吞皮果時加入去既，所以食既時候，D牙同個口唔會變得黑媽媽！ 主菜－慢煮三文魚食落呢個三文魚已經發
店主非常細心，每件事情都從客人角度諗再決定既！
而且對於食物，廚師非常有心思去試盡不同既食物直到配得好食先放出MENU！
多道慢煮的晚餐 對於呢個價錢，我認為絕對抵食！
5 Course dinner 加一後大慨四百
頭盆
師傳話佢地既沙律菜仲要洗完再過冰水添
－凍肉配慢煮蘋果沙律
慢煮蘋果吃出另類口感，蘋果通常熟透都係林晒 或者一PAT 咁，但係呢到用慢煮既方法令到蘋果，酸酸地但爽口仲好多汁！
－凱撒沙律三文魚配慢煮紅菜頭
平時我不太食紅菜頭，通常煮熟左口感都係軟綿綿咁，但慢煮紅菜頭係好爽口，又甜甜地，幾特別既！
湯
－蕃茄清湯
呢個清湯真係好驚喜！酸酸地，但唔係正常蕃茄酸到開唔到眼既感覺，而且湯夠熱，入落去好舒服！如果細食既你，呢個湯係一個好選擇！
據師傳解釋 呢個湯係分別用蕃茄煮左兩次！所以先有呢個效果！
－野菌忌廉湯
忌廉湯的稀稠度係非常岩！而且野菌既味道未上台已經嗅到好香好濃！
雲吞
所有雲吞皮都係自制既，口感比較有咬口
－和牛雲吞
呢款普通既雲吞皮我就感覺硬左小小
－墨汁帶子雲吞
據師傳所講，墨汁係整雲吞皮果時加入去既，所以食既時候，D牙同個口唔會變得黑媽媽！
主菜
－慢煮三文魚
食落呢個三文魚已經發現同出面既慢煮唔同，特別嫩滑。據師傳解釋，佢地係用更加低溫用雙倍時間去慢煮呢個三文魚令肉質非常嫩，又JUICY！
－慢煮羊架
羊架切開仍然帶點粉紅，但因為出產地，羊架會比較有咬口！肉汁都仍然一咬落去就會FEEL到呀！
甜品
－梳乎厘
用法式整法加左糖邊係入面，梳乎厘同出面無太大分別，但係多左糖邊多左層口感！
－慢煮蘋果捲
捲入面有蘋果蓉 慢煮成片蘋果 合桃 松子 提子乾 皮非常脆！ 所以甜得黎唔會太過 但口感非常豐富！！
慢煮蘋果捲
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