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2021-01-24
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今日約了朋友在尖沙咀逛街，順便在此解決午餐，這裏有幾間日式店，我們選擇了吃丼飯。位置：雖不是在尖沙咀中心，而是近K11商場和尖東站，也算方便。環境：有兩層樓，地下是舊舖，樓上兩層是新開的，第二層的空間不大，有四張木桌和一行吧台，吧台正前方是師父的工作枱，玻璃櫃有新鮮的刺身。燈光較幽暗，落地玻璃全貼上海浪圖案及竹簾來擋陽光，第二層是私人房間，洗手間亦在第二層。午市定食：每款定食已包前菜、麵鼓湯、沙律、茶碗蒸和雪糕，平日不收加一服務費。安格斯牛肉壽喜燒$138份量足，無論是白飯或壽喜燒鍋，鍋內的材料相當多，有半生不熟的安格斯牛肉、一隻半熟蛋、冬菇、金針菇、豆腐、小白菜、紅蘿蔔和透明的麵條，只是吃這個鍋都飽足了。不過湯底有點過甜，可以咸一點，用來整湯飯就一流了。安格斯牛肉嫩身大片，充滿牛肉味，不用點醬就已很美味。角切魚生丼$138刺身有三文魚、吞拿魚、油甘魚、甜蝦、三文魚籽、蟹籽，飯是珍珠米拌紫菜芝麻，應該加了醋或其保調味料，因為飯是紫色，黏性強但味道淡。我認為有改善的空間，調味可以重手一點，飯亦可以是微暖，不需要很黏而堆在一起。每款魚生是一口大小，厚切，帶有嚼口，甜蝦是最鮮甜，其他次之，油
今日約了朋友在尖沙咀逛街，順便在此解決午餐，這裏有幾間日式店，我們選擇了吃丼飯。
位置：雖不是在尖沙咀中心，而是近K11商場和尖東站，也算方便。
環境：有兩層樓，地下是舊舖，樓上兩層是新開的，第二層的空間不大，
有四張木桌和一行吧台，吧台正前方是師父的工作枱，玻璃櫃有新鮮的刺身。燈光較幽暗，落地玻璃全貼上海浪圖案及竹簾來擋陽光，第二層是私人房間，洗手間亦在第二層。午市定食：
每款定食已包前菜、麵鼓湯、沙律、
茶碗蒸和雪糕，平日不收加一服務費。安格斯牛肉壽喜燒$138
份量足，無論是白飯或壽喜燒鍋，
鍋內的材料相當多，有半生不熟的安格斯牛肉、一隻半熟蛋、冬菇、金針菇、豆腐、小白菜、紅蘿蔔和透明的麵條，只是吃這個鍋都飽足了。不過湯底有點過甜，可以咸一點，用來整湯飯就一流了。安格斯牛肉嫩身大片，充滿牛肉味，不用點醬就已很美味。角切魚生丼$138
刺身有
三文魚、
吞拿魚、
油甘魚、甜蝦、三文魚籽、蟹籽，飯是珍珠米拌紫菜芝麻，應該加了醋或其保調味料，因為飯是紫色，黏性強但味道淡。
我認為有改善的空間，調味可以重手一點，飯亦可以是微暖，不需要很黏而堆在一起。每款魚生是一口大小，厚切，帶有嚼口，甜蝦是最鮮甜，其他次之，油脂感較重，所以很有飽足感。
雪糕是芝麻和綠茶，當中芝麻雪糕的味道最濃郁，是不錯的飯後甜品。此店的定食比其他日式壽司店多了甜品和茶碗蒸，價錢不貴，平日來吃更抵，我認為是性價比高的丼飯。Post
